适应人群:致力于从事奶茶,冷饮店人士。初高中毕业生,大学生,待业人员,下岗人员等。
就业竞争优势:★★★★
学习内容: 1、器皿介绍; 2、茶胆的冲煮;3、奶茶制作;4、花式奶茶(仙草,鸳鸯等)制作;5、冰沙雪泥制作;6、刨冰的制作;7、果汁茶的制作;8、布丁、双皮奶的制作;9、奶昔的制作;10、花式咖啡的调制;11、流行饮品的制作;12、配料的制作。
调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。带着烟花的酒瓶在调酒师的手上舞出美丽的弧线,让客人在音乐、杂技和酒的文化中领略精彩。
随着酒吧数量的大量增加和酒吧普及化水平的进一步加强,作为酒吧“灵魂”的调酒师正成为年轻人钟爱的新兴职业,而且待遇整体上表现出上升的趋势。
调酒师不仅是一种职业的选择,还是一种时尚的追求。目前,在上海的调酒培训班上,有近1/3的学员都是高级白领,甚至还有来自名牌高校的大学生。他们不一定是想做调酒师,更多只是想学会调酒,给生活增添更多的情趣,在社会交往时增添一份有品位的话题。
薪酬调查
据劳动和社会保障部材料显示,北京、上海、深圳、广州、武汉对调酒师的需求依然很大。目前,在上海高级调酒师仅为一六人。
根据“武汉市技能鉴定***”对武汉调酒培训统计,2008年全市共计培训1353人次。
如今,想找一个优秀的调酒师已成为酒吧的“心病”,尤其是那些不但会调酒,还懂得酒吧风格设计、酒吧经营管理的成熟调酒师更是酒吧竞相追逐的对象。但好些成熟的调酒师已经适应啦现职酒吧的风格和工作环境,新的酒吧要吸引他们跳槽就须给予更高的报酬以及升职空间。所以,调酒师的待遇整体上表现出上升的态势。
基本工资+服务费+酒水提成将是调酒师的薪酬构成。如果是在***里工作,普通调酒师的月薪在一1500元左右,做到领班月薪可达4000-5000千元。相比之下,酒吧里的现金收入会高许多,多数集中在4000元到8000元。如果可以在酒吧里用一套完美的花式动作调制出一杯鸡尾酒,薪酬则可望过万元。
花式调酒难度大更受欢迎:花式调酒师主要是学习研究各种调酒动作表演技巧,如酒瓶和调酒杯(听)的各种调酒动作表演技巧等。目前,大家十分关注花式调酒培训,因为花式是集杂技、音乐、调酒为一体的表演,因此,花式调酒更适合年轻、身体柔韧性比较好的人学习,到了25岁以上再学习,难度就比较大啦。
武汉HOH调酒咖啡培训学校常年开设调酒师培训班、咖啡培训班、茶艺师培训班、红酒侍酒师班!另承接鸡尾酒会、花式调酒表演、酒会策划、茶艺表演。