特色餐饮酒店《金牌店长》投资经营管理提升实训百优餐饮管理培训

————创意文化、工于履新；精通管理、创新经营 ★培训脉络，实训提纲：            调研立项                                      筹备开业             （前厅∣ 后厨∣ 中心配送）运营管理  ∣∣ （行政∣人事∣财务∣营销∣总务）职能管理                行业素养          连锁经营           职业修养                跨界创意          品牌管理           文化延伸     ★权威师资：净雅、俏江南、海底捞、湘鄂情、布鲁宫法餐厅等知名餐饮连锁集团或酒店餐饮部优秀职业经理人，以及众多新锐行业导师等；本团队师资为行业精英、品牌创始团队骨干等，有高效精准的培训质量，成功筹备并运营当下优秀品牌餐饮，是迅速引导餐饮经理走向成熟的有力保障。 ★优质教法：4G自学+运营实操【万豪/洲际/雅高酒店/百优实训营】+实战实习+严谨考核 运营管理 实训提纲 餐饮前厅 ◆餐饮前厅管理重点及难点突破（一）————对比与借鉴，优胜神器 流程操作训练：流程重现：餐前、餐中、餐后---简餐、特色餐饮、宴会---礼宾、领位、包厢、主管、经理等服务与接待流程操作实训 前厅服务流程细分与优化管理提升实训 智慧服务质量管理提升实训 中西简餐、特色餐饮服务质量提升管理实训 投诉与预案管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 …… 餐饮后厨 ◆后厨管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜神器 后厨操作流程与行政总厨优化管理提升实训 出品质检与菜品创新管理提升实训 厨房采购与中心配送成本控制管理实训 特色技术打造与与食品安全管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 …… 美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册酒店（餐饮）经理》职业资格证书： 考核鉴定费1300元/人（含申请报名、考试鉴定、证书费用等）

教学特色：专业的?创意的?文化的?百优***管理培训
◆百优实训
●优质教法：★8大行为导向型体验式教学★实操+实务+实战★精英执教+市场检验
●权威师资：★优质师资 =“精英”+“一线”★权威标准=“国际行业”+“国家标准”
●高端服务: ★智能化、精细化教务服务与教学管理，打造中国及世界一流***管理培训服务权威机构。
●证书鉴定：   ACI国际注册***职业经理人职业资格证书，权威有效。
◆品牌文化
●海纳百川，蓝海共赢 ●教育的事业，文化的事业 ●创新管理，创意百优。
◆百优品牌
●百优***管理培训（百优同行（北京）教育科技有限公司），2010年7月于北京市海淀区中关村创意产业科技园区，是中共青团中央审批支持的杰出创新产业项目。百优培训应用中国人社部中国（CETTIC）紧缺人才岗位技能培训体系，依据中国国家旅游局及国际***联盟管理人才标准，由国际注册（ACI）***职业经理人职业资格考试严格考核，整合国际国内优质权威师资，打造业务技能、管理提升、模式创新、文化创意四位一体的“百优***管理实训营”--------中国***管理人才培养专家！