武汉聚香德餐饮管理公司
【授课对象】:
【上课地点】:武汉市洪山区卓刀泉路82号虎泉地铁站A出口旁(洪山 卓刀泉)
【乘车路线】:地铁2号线虎泉站A出站口
【时 间】:2016-04-27 【浏览次数】:122次 【学费】:¥0
【授课对象】:
【上课地点】:武汉市洪山区卓刀泉路82号虎泉地铁站A出口旁(洪山 卓刀泉)
【乘车路线】:地铁2号线虎泉站A出站口
【时 间】:2016-04-27 【浏览次数】:122次 【学费】:¥0
武汉哪里学烧烤丨烧烤种类
本中心传授的常规烧烤有:烤素的—花菜,白菜,茄子,黄瓜,土豆,莲藕,辣椒,韭菜,臭豆腐,香菇,金针菇,玉米棒,馒头。荤的—因为羊肉成本高,除少数民族外,一般都是烤的猪肉串,羊肉串和猪肉串的方法是一样的,味道还突出一些。五花肉,腰花,筋子,猪脚,香肠,火腿肠,鸡肫,鸡心,鸡翅,鸡腿,鸡爪,鲫鱼,泥鳅,秋刀鱼,鱿鱼,龙虾,牛蛙等。学费1800,包吃包住,包教包会,因为羊肉成本高,除少数民族外,一般都是烤的猪肉串,羊肉串和猪肉串的方法是一样的,味道还突出一些;牛肉串,牛排,牛蹄筋,牛板筋,牛鞭,牛腰花;驴肉串,驴鞭;猪肉串,脆骨,五花肉,腰花,筋子,猪脚,香肠,火腿肠,烤乳猪(属于烤乳猪专业);鸡肫,鸡心,鸡翅,鸡腿,鸡爪,全鸡(属于烤鸡专业);鸭肉串,鸭头,鸭脖,鸭锁骨,鸭翅,鸭肫,鸭心,鸭腿,鸭掌,烤鸭(属于烤鸭专业);麻雀,鹌鹑,烤雀;鲫鱼,泥鳅,秋刀鱼,鱿鱼,草鱼、鲶鱼(属于诸葛烤鱼专业收费1500元);龙虾,螃蟹,海鲜(属于烤海鲜专业),牛蛙等。
烤素菜有:花菜,白菜,茄子,黄瓜,土豆,莲藕,辣椒,韭菜,臭豆腐,香菇,金针菇,玉米棒,馒头,面筋(属于烤面筋专业)等。
烧烤很好学习,关键是练好刀工、腌料、穿串、火工、调味、撒料。同一个类型的基本上都是大同小异,悟性高的可以由此及彼,举一反三,可以开发出更多新品种!
咨询:139-8619-4167 联系人:刘老师 :562-567-785