武汉哪里学三鲜豆皮做法培训，三鲜豆皮实体店培训多少钱？

【学校名称】：

武汉聚香德餐饮管理公司

【授课对象】：

【上课地点】：武汉市洪山区卓刀泉路82号虎泉地铁站A出口旁(洪山卓刀泉)

【乘车路线】：地铁2号线虎泉站A出站口

【时间】：2016-04-27 【浏览次数】：120次【学费】：详情咨询了解

课程内容
学校简介

   武汉三鲜豆皮培训，“三鲜豆皮”是武汉人早点的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味逼近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

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武汉三鲜豆皮培训，三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴；后来成为寻常早点。武汉以"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名，这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁，还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。
?三鲜豆皮，又称老通城豆皮。是湖北民间的一种传统小吃，早在唐代湖北就有绿豆皮问世，它是一种传统的乡土风味名食。过去，每到冬季农闲时期，广大农村都有烫制豆皮的食俗。后逐渐从农村进入城市，发展成为市售经营食品。抗日战争以前，汉口有个曾厚城的人，在大智路开店经营小吃。但由于当时配料单调，质量欠佳，又因抗日战争爆发，便停业全家迁至重庆，1946年返汉口冠以“老通称”字号开业，由外号“豆皮大王”的高金安掺作。以豆、米浆伴作皮，各种鲜料糯米为馅，制作的豆皮具有色泽金黄透亮，外脆内嫩，油重而不腻又因配有鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁作馅，故以“三鲜豆皮”得名。后又以猪心、猪肚、冬菇、兰片、叉烧肉等制馅，很快形成一种独特风味，而名噪武汉三镇。

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