武汉聚香德餐饮管理公司
【授课对象】:
【上课地点】:武汉市洪山区卓刀泉路82号虎泉地铁站A出口旁(洪山 卓刀泉)
【乘车路线】:地铁2号线虎泉站A出站口
【时 间】:2016-04-27 【浏览次数】:147次 【学费】:¥0
【授课对象】:
【上课地点】:武汉市洪山区卓刀泉路82号虎泉地铁站A出口旁(洪山 卓刀泉)
【乘车路线】:地铁2号线虎泉站A出站口
【时 间】:2016-04-27 【浏览次数】:147次 【学费】:¥0
盒饭:就是按顾客的需求定制的几荤几素,以单独分隔的方式同米饭一起装入饭盒出售的快餐食品
称菜:就是在中餐和晚餐前把十几种或者二十几种荤素搭配的菜品做好后,顾客按照自己的喜好将食品选择性的装入饭盒。按重量收费的快餐食品,一般式50克一元钱计算,米饭一元吃饱。汤和稀饭免费。
盒饭和称菜的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及路边行人,价格在6-15元最多,菜色内容和营养含量则随价格变化,大致有主菜类(鱼、肉、 禽)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐,中式、西式或混合式应有尽有,价格尚合理,目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房 的制备方式,从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手,采用制度化的采购与科学化的生产系统,以求能达到预期的营养和卫生目标。
盒饭是广受都市上班一族厚爱的方便食品。特色盒饭专营店有别于西式快餐店,而一般的中式快餐,往往鸡、鸭、鱼、肉一股脑儿混在一个饭盒中,形成杂烩 饭。特色盒饭不搞这一套,它供应的是单一的、具有独特风味饭菜式样,有牛肉咖喱饭、猪肉咖喱饭、鸡肉咖喱饭、腊味饭、排骨饭等等。每个盒饭的味道单纯而富 有特色,在任何地方、任何时间都有许多人喜食,青年人则更为喜欢。
武汉聚香德餐饮培训学校是学习快餐技术的好地方,学快餐技术就选武汉聚香德餐饮培训学校。