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蛋糕培训 西点培训金领好

武汉金领职业教育
【学校名称】:

武汉金领职业教育

【授课对象】:

【上课地点】:武昌街道口珞狮南路122号武汉理工大学校内(洪山 珞狮南路)

【乘车路线】:乘538到街道口下车

【时 间】:2019-08-04 【浏览次数】:131次 【学费】:¥0

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    如今想投资开烘焙饼店当小老板的人越来越多。但开店并非像“春天播种,秋天结果”那么简单,而要牵涉到选址、进货、销售等诸多环节,其中烘焙饼店选址是关键的第一步。
  开店不同于办厂开公司,以零售为主的烘焙经营模式决定了其店面选择的重要性,它往往直接决定着烘焙饼店创业的成败。那么,如何选择开店的“黄金宝地”呢?
  对此,提出了5条“良策”:
  一、广开渠道寻找商铺。现在有许多创业者喜欢通过报纸广告、房屋中介、房地产交易会、互联网等了解商铺信息。其实,商铺市场有个“2:8法则”,即公开出租信息的店铺只占总数的20%,而以私下转让等方式进行隐蔽交易的却占80%。所以,寻找商铺一定要广开渠道,多管齐下。
  二、“客流”就是“钱流”。烘焙饼店选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。对经营烘焙饼店的创业者来说,“客流”就是“钱流”,千万不要因为怕竞争而选在偏远地区。其实,商业区店铺比较集中,反而有助于积聚人气,但要注意经营错位问题。
  三、选址要有前瞻性。并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地。因此,烘焙创业者在选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。除了市政规划外,还要注意该地区未来同业竞争的情况。
  四、注意租金的性价比。不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面,租金会有很大出入,有时甚至相差十几倍。对创业者来说,不能仅看表面的价格,而应考虑租金的性价比问题。举例来说,对月收入在2万元左右的饮食店,其月租金在3000元-5000元比较合适,能保证一定的毛利率。
  五、“团租”方式经济实惠。目前,十几平方米的小商铺很抢手,租金因此水涨船高,而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下,建议几个创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺,然后再进行分割,细算下来能节省不少费用。
  烘焙饼店投资应放眼于区域经济、收入水平、居住区规划、导入人口质量等发展趋势,着眼于烘焙饼店拥有的商圈、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质,从中选出时间成本不高、增值潜力较大的商铺。通常情况下,繁华商业区商圈范围较广,人流量大,营业额必然较高;人口密度高的大中型居住小区,需求旺盛,而且客源稳固,可保证店铺的稳定性;沿街店铺具有交通要道的地理优势,客流量最多,商铺经营面较广;郊区住宅社区配套商铺则有较大的价格优势和发展潜力。
   选择到了你的黄金宝地,也就决定了烘焙饼店创业的成败,希望烘焙创业者在选址时要做好调查,整体把控。
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学校地址:武昌街道口珞狮路122号(武汉理工大学西校区内)
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乘车到武珞路街道口下车后往前步行五分钟左右,高架桥的地方右手拐弯,行至马房山通道的武汉理工大学门口既可。如有疑问随时拨打027-87164355有专车接送。
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