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金领蛋糕培训 巧克力脆皮蛋糕制作方法

配方：
A 水    150克     a 蛋清   15个
B 油    150克     b 糖    250克                         
 C 糖     80克     c 塔塔粉  8克                
 D 低粉  250克     d 盐      3克                      
 E 吉士粉 50克
 F 奶香粉  3克
 G 泡打粉  3克
 H 蛋黄   15个

 
操作步骤：
1、  A+B+C 化糖
2、  D+E+F+G过筛
3、  1+2+H打好；a+b+c+d打好至鸡尾状
4、  取蛋清部分1/3与蛋黄部分混匀后返回充分混匀
5、  入模入盘，烘烤200/150 冷却定型
6、  装饰，表面上巧克力

学校地址：武汉理工大学西院校内（武汉市洪山区珞狮南路122号）
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联系人：黄老师

武汉金领职业培训教育地处中国中部最大的中心城市武汉。“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花”诗人李白的诗词呈现了江城武汉的浪漫和美丽。武汉金领职业培训教育以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体，经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。
    武汉金领职业教育是华中地区专业的职业技术培训学校，学校专注于职业技术的传播，个人团体创业创富的谋略指导，业务主要包括：蛋糕烘焙培训、厨师烹调培训、白案小吃培训、咖啡调酒培训、西餐料理培训、特色创业培训。
学校依托专业的技术、完美的服务、通过与行业权威、国内外产业机构合作，为社会大众就业创业播撒成功的种子！
 
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1.武汉武昌街道口珞狮路武汉理工大学西院校内
2.武汉武昌余家头武汉理工大学海虹公寓四栋
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金领的原则：采集、评估、筛选、研发新型实用的专业饮食技术，无保留的传播给学员。
 
金领的责任：组织德才兼备的专家师资团队，专心、专注的传授实用创富的技术。
 
金领的使命：弘扬世界美食文化，促进中国饮食业的交流发展。
 
金领的追求：由一支技术力量雄厚的行业精英培养出优秀的烹调师、蛋糕师、调酒师、咖啡师。
 
金领的理念：市场新贵的金领、温暖贴心的金领、永续负责的金领。
 
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