武汉金领最好的厨师学校 武汉学厨师 专业厨师学校

入冬的武汉金领依旧那么紧张,那么繁忙,一切教学都有序地进行着,同学们个个学习认真、刻苦。2008年度的最后一次厨师资格证考试在12月6日举行，我们红案班的同学参加本次考试的26人，其中中级23人，高级是3人。
此次考试参受校领导的高度重视，为了迎接12月6日的考试，无论是作为参加考试的各位同学，还是作为课任老师的我，都在积极的练习和准备。同学们个个都忘我的学习，相互请教，相互配合；由于本班是随到随学制，近期的教学任务除了要抓好参加考试同学的考前准备和训练工作，又不能耽误不参加考试的同学和新生们的教学任务。而我作为红案班的课任老师，身上的担子更重，责任也更重。所以考试的前一个多星期，我就和大家一起，牺牲中午休息时间加强彩拼和整雕的练习。
    这次考试彩拼的品种有虾趣、锦鸡、仙境、蝶恋花、花篮、南海风光、松鹤延年、孔雀外宾、雄鹰展翅、双鲤闹春、官上加官等13余个。为了让同学们对这些品种能拼法能烂熟于心，而在考试中能做到胸有成竹、运用自如，达到栩栩如生的效果，每个品种我都亲自指导，让学员个个增强动手能力和创新思维能力，以达到举一反三的效果，并达到市场的实用性。
   此次考试，我的展台设计是以龙为主体的，做了三种不同姿态的龙，三个参加高级厨师证考试的同学认真观摩、分解、练习，有的同学甚至连续几天熬夜反复练习，让同学们无缘地钦佩和感动。考试这天，当我们的展台展现在各位评委、老师和同学们的面前时，受到大家一致的好评和赞赏。考试结束后，当大家在展台前合影的时候，我就想：这是我和同学们共同努力的结果，是我们西藏教学的丰硕成果。
   这次考试对各位同学都是一次相互学习和取得进步的好机会，我想：通过这次考试，我们的同学在技术上都有一次质的飞跃，当然，这次考试也是对技术和艺术的一次挑战，也给我们同学提出了更高的要求和奋斗目标！我相信，只要我们的同学们保持好现在这种充足的学习劲头和良好的学习氛围，我们就能取得更大的进步，更好的成绩！
 
                                                                           张涛老师
                                                                           2008.12.10

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