重庆酸辣粉培训八哥酸辣粉技术考察满意后再学习重庆特色小吃培训

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“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。

酸辣粉由纯地瓜粉制成，现在由杭州市顶正餐饮小吃培训有限公司,经过多年科学的研发和先进的技术,已经升级成更正宗的酸辣粉技术。而地瓜属根茎类植物，含高淀粉质、纤维素、钾、维他命A及C，可以预防高血压、保护视力、改善便秘，并有助于预防大肠癌。《本草纲目拾遗》说：红薯可［补中、和血、暖胃、肥五脏］；《隋息居饮食谱》认为：红薯可［补脾胃、益气力、御风寒、益颜色］。 酸辣粉是一种美味的食品，但也不能多吃，多吃会胃胀、腹泻。

重庆酸辣粉的酸、辣、香、麻很受遍地人民欢迎，而且我们这里的师傅都是严格培训出来 的，另外还有其他培训项目，重庆酸辣粉只是我们的其中一项而已，其他还有做甜品、各种川菜、鸡公堡、奶茶、手抓饼、生煎包、万州烤鱼、锅帖、酱香饼、各种早餐供应等等哦。。。。

成本及利润分析：一碗酸辣粉成本只要这么多：　，，　，　香菜、葱花、，花生、，。

收入分析：一碗酸辣粉售价4-5元，利润50-60%，

一家店一般一天可以卖200多碗，毛利400-600元左右，地段很旺的店一天卖1000多碗也不奇怪，一个店一天1000元的营业额，一月的营业额就是30,000啦！！！

　　如此好的项目，好的技术，您的选择就是您致富的起点，选择大于努力，心动不如行动，我们竭诚为您导航，助您致富！！！！

名师 田茂祥

重庆人，15岁从事餐饮，从切菜，配菜学徒开始，历经七年，22岁担任重庆玫瑰国际月光国际酒店（五星）川菜厨师长，先后担任杭州凯悦大酒店，天豪大酒店，香格里拉大酒店，重庆铁锅门等等行政总厨，川菜厨师长。

现任：顶正餐饮集团美食培训中心高级培训总监，亲自执教川菜，重庆酸辣粉，四川麻辣烫，万州烤鱼，无烟烧烤，海鲜烧烤，卤水，火锅，香锅，干锅等等项目课程安排：

学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期指导---技术免费升级

杭州顶正小吃培训在酸辣粉的基础上经过改良，目前市场上绝大多数的酸辣粉都是用醋调配出来酸味的。而酸辣粉的酸，除了采用高品质的食醋来调味之外，还会加入一种90%的人都会忽略，也不明白其中道理。制作酸辣粉的粉经过这么多年，无数人的试验表明：红薯粉最适合酸辣粉（四川那边叫红苕粉）。酸辣粉只选用纯红薯粉制作的粉，这样做出的酸辣粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽，再者禁泡，泡个20分钟半个小时也照样弹牙。完全区别于大街上那些选用加入化学添加剂来增强弹性的劣质粉条的小摊小贩。

顶正培训报名优惠内容

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