湖南湘菜培训教您豆豉沙丁鱼油麦菜的制作方法

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低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鳞鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。下面由湖南湘菜培训学校湖南志明厨师学校的老师教大家豆豉沙丁鱼油麦菜的制作方法及步骤！

主料：油麦菜1把

辅料：沙丁鱼罐头1盒

调料：色拉油适量  食盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量

豆豉沙丁鱼油麦菜的做法

，切段，豆豉沙丁鱼罐头打开，将鱼掰成大块

，倒油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味

，煸炒至颜色变深

，放入少许盐

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