广东珠海王森西点学校、广东西点培训学校、广东王森西点培训学校 国内最好的西点培训学校、王森学校专业提供烘焙培训、裱花蛋糕培训、翻糖培训、捏塑培训、巧克力培训、慕斯甜点培训、面包甜点培训,选择王森改变人生。西点西餐行业近些年在中国迅速升温,国内、外大型连锁饼店快速扩张,刺激了国内的消费水平,也带动了这个行业的发展。人才紧缺已是当前迫在眉睫的问题,我校作为这个行业的知名培训学校,受多家企业委培,特面向全国招生。
裱花蛋糕(60%)
花卉蛋糕:(王森学校独创仿真花卉蛋糕)五瓣花、瓣整盒练习、宿根福禄考、小野菊、小牡丹、红掌、玫瑰、旋转玫瑰、螺旋玫瑰、对称玫瑰、小百合、大百合、向日葵、圣诞花、不老菊、大丽花、睡莲、荷花、鱼尾菊、菊花、康乃馨、喇叭水仙、荷包花、喇叭花整盒制作等
节日人物蛋糕:包被小孩、圣诞老人、寿星公、寿星婆、爱情鸟、天鹅、老鹰、仙鹤、凤凰鸟类整盒等
花边制作:理论、花边手法、花边整盒包面、分类组合、分割原理及方法、变化、整盒临摹与创作
生肖制作:(王森学校独创仿真生肖)卡通牛、狗、羊、马、猪、猴、兔、虎、鼠、蛇、龙、鸡及整盒制作 仿真生肖鼠、兔、牛、马、羊、狗、猪、猴、蛇、鸡、虎、龙及整盒制作
陶艺蛋糕(王森学校独创):鲜奶油理论知识、水纹面、圆面、拍打、掏空、切水果、直拉的手法(工具的演变)推面的制作48页(工具的演变)、小铲的运用42页(工具的演变)、直面的制作、
齿轮面的制作50页、间隔压的制作40页(软质工具的演变)、间隔压的制作60页(硬质工具的演变)、直面推的制作(工具的演变)、直拉的制作(工具的演变)、侧吹加上吹制作66页
水果蛋糕:了解水果蛋糕、实践演示(水果造型、配件及形状、九宫格构图、三角形构图、几何形构图、三七分构图、对称构图)、理论(风格、构图、配色、工具)过寿主题、圣诞主题、婚庆主题、儿童主题、卡通脸谱蛋糕
捏塑(5%)
卡通生肖:鼠、牛、虎、兔、蛇、羊、鸡、猪d、狗、蛇、
仿真生肖:羊、蛇、虎、兔、鸡、猪、牛、龙、马、猴
烘焙西点(15%)
海绵蛋糕、葡萄干小餐包、蔓越莓杏仁餐包、戚风蛋糕、台北桃酥、瑞士酥条、奶酥包、玉米面包、伊拉克酥条、曲奇、芝麻奶酪包、牛奶哈斯、泡芙、菠萝包、白袍、条莓蛋糕、培根面包、台式热狗、丹尼水果、水果芭琳、肉松卷、黄金条、法式可丽夹心面包、德式乡村火腿面包、巧克力卷、黄油蛋糕等;
巧克力(5%)
理论、线条、魔术棒、圆花、五瓣花、枫叶、单弧、双弧等、单角、双角、红掌、半圆+锯齿、手工切片、压模、转印纸、软胶片、立体卷花、立体卷花、黑白夹色等;
慕斯(10%)
理论+牛奶慕斯、卡拿休淋面、绿茶蛋糕胚+绿茶红豆慕斯、牛奶慕斯、草莓慕斯、奶冻,酸奶慕斯、果冻、开心果香浓巧克力慕斯、金桔慕斯、香蕉慕斯、蜂蜜香蕉慕斯、椰西米露、焦糖慕斯、柳橙巴伐利亚、紫薯蛋糕胚、紫薯慕斯、牛奶慕斯(酒渍葡萄干)、覆盆子巧克力慕斯、啤酒慕斯、烤布蕾、冷冻布丁、芒果果酱制作、芒果慕斯、黑森林、雪媚娘、芝士內馅、白巧克力树莓慕斯、咖啡奶油布丁慕斯、水果塔、蜜桃慕斯、蒙布朗、提拉米苏、蛋白饼;
翻糖(5%)
理论知识,蛋白膏配方的制作;饼干制作手法:可爱小裙子、机器猫P65、甜美蛋糕、奇幻巫师帽;翻糖糖膏配方的制作(调色):加菲猫、花团锦簇、淡雅蝴蝶结;模具蛋糕四盒:方形小雏菊、布艺玫瑰整盒、蝴蝶结礼盒、婚礼剪影;手工花卉蛋糕两盒:梦幻蛋糕(玫瑰花)、花卉婚礼蛋糕;异形蛋糕两盒:包包、小雪人、小枕头
是中国高端西点西餐咖啡技能培训行业领导品牌,专业培训西点、西餐、咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕、下午茶、寿司、糖艺、面 塑、水果雕刻等技术,也是国内唯一一所研发型技能培训学校,学校位于古城苏州,占地12000平方米,在北京、珠海、马来西亚均有分校,是目前国 内最大的咖啡西点西餐技能培训学校。
在行业内具有极高的权威性;同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位;苏州市残联技能培训指定单位;江苏省残联技能培训指定单位;中国咖啡技能培训最受欢迎单位;中国烘焙最受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;苏州农业职业技术学院实验实训基地;苏州A级重合 同守信用单位;上海巧克力开心乐园产品制作及设计指定单位。我校以全国最顶级师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类优秀人才,并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品策划以及员工内训。
王森学校的13个第一:1、技能最全:35项专业技能;2、师资最强:85名精英老师;3、专业书籍最多:108本; 4、专业教室最多:78个;5、第 一个在海外开设分校:马来西亚;6、第一个向国外企业输送人才的技能学校:主要是日本、韩国、美国、马来西亚、新加坡、印尼、中国台湾、香港 等; 7、毕业生就业率最高的学校:达到100%;8、动手操作课最多的技能学校:100%自己动手操作; 9、国内唯一一家以技术研发推动教学的学校: 首创15项专利技术;10、学生创业成功率最高:达到85%;11、用人单位对我校学生技术的认可度最高,开的工资也是高于同类学校学生 12、国内获奖 最多的西点咖啡学校,奖牌75块;13、教学设备最先进:21台咖啡机器,45台专业级烤箱,813台平冷柜,282台打蛋器,38057件教学模具……