初中毕业生学什么技术好?如果选择蛋糕西点行业,最好的地方肯定是王森西点蛋糕学校,一流的师资为过硬的教学质量做保障,王森西点蛋糕学校办学以来,汇集了大批烘焙西点蛋糕精英。拥有西点裱花师100多名, 均为国家高级技师,均在国际各展会比赛中获得骄人的成绩,共出版书籍90多本,成为整个行业看齐的标杆。先进的设备、金牌的师资,成为高质量教学的有力保障。
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高级技师金牌讲师。在不断的实践教学中,各大国际比赛的洗礼中积累了丰富的知识及教学经验、可谓阅历深厚。
专职教师。王森西点蛋糕学校教师长期从事该行业的项目开发,见解独到,经验丰富。同时专家组长期支持并全程参与,研发水平全国领先,技术实力全国一流。
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王森烘焙西点西餐咖啡学校烘焙西点经典全科班是最受欢迎的学习班,是热门课程单项报名排名第一
西点烘焙课内容:面包蛋糕干点塔牌慕斯等生产原料的认识和了解开始,从各种面粉的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和使用、基本的烘焙知识的了解,生产间设施设备的正确使用和操作,生产的卫生知识,面包的造型、表面装饰及各种馅料的制作。
讲授面包的表面装饰及各种馅料;软质面包:蓝莓乳酪面包、甜甜圈、韩国泡菜面包、北海道鲜乳面包、吐司茶点、阿尔卑斯牛奶面包、日式花卉面包、咖啡菠萝包、大理石奶酪条等46款 硬质面包:幸福时光、菲律宾硬质面包、面包棒3款 松质面包:丹麦蓝莓卷、丹麦芝士面包等10款 脆质面包:法式杂粮长棍、全麦面包、法式培根面包等8款 布利欧面包:原味布利欧面包、水晶圣代面包5款等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。
蛋糕讲究各种蛋糕的制作和花样;课程包括:戚风蛋糕:草莓炼乳戚风蛋糕、香草戚风、香蕉蛋糕、和风抹茶、红茶蛋糕、胡桃之恋、卡士达玉米蛋糕、咖啡蛋糕、蓝莓蛋糕、白雪堤子蛋糕等18款 海绵蛋糕;分蛋海绵蛋糕、大理石海绵蛋糕、虎皮卷、巧克力蛋糕卷、酥皮蛋糕、水晶蛋糕、无水蜂蜜蛋糕、胡萝卜蛋糕等13款 芝士蛋糕:轻芝士蛋糕、蓝莓乳酪派、蓝莓芝士蛋糕、水果芝士蛋糕、美式芝士蛋糕5款等的全套做法。
中式点心:开口笑、桃酥、蝴蝶酥、凤梨酥、老婆饼、采酥月
西式点心:曲奇、瓦片、司康、朗姆球、手指饼干、瑞士酥条、盾牌、泡芙、蛋白饼、马卡龙、奶酥饼、叉烧酥、椒盐酥、水果酥条、千层风车酥、意大利酥条
塔派:葡式蛋挞、布丁蛋挞、吉士蛋挞、苹果派、香蕉派、荷兰杏仁派
翻糖
材料的认识及制作、基础花边制作、翻糖饼干、卡通造型、婚礼蛋糕、杯子蛋糕
多层蛋糕设计
是中国高端西点西餐咖啡技能培训行业领导品牌,专业培训西点、西餐、咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕、下午茶、寿司、糖艺、面 塑、水果雕刻等技术,也是国内唯一一所研发型技能培训学校,学校位于古城苏州,占地12000平方米,在北京、珠海、马来西亚均有分校,是目前国 内最大的咖啡西点西餐技能培训学校。
在行业内具有极高的权威性;同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位;苏州市残联技能培训指定单位;江苏省残联技能培训指定单位;中国咖啡技能培训最受欢迎单位;中国烘焙最受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;苏州农业职业技术学院实验实训基地;苏州A级重合 同守信用单位;上海巧克力开心乐园产品制作及设计指定单位。我校以全国最顶级师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类优秀人才,并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品策划以及员工内训。
王森学校的13个第一:1、技能最全:35项专业技能;2、师资最强:85名精英老师;3、专业书籍最多:108本; 4、专业教室最多:78个;5、第 一个在海外开设分校:马来西亚;6、第一个向国外企业输送人才的技能学校:主要是日本、韩国、美国、马来西亚、新加坡、印尼、中国台湾、香港 等; 7、毕业生就业率最高的学校:达到100%;8、动手操作课最多的技能学校:100%自己动手操作; 9、国内唯一一家以技术研发推动教学的学校: 首创15项专利技术;10、学生创业成功率最高:达到85%;11、用人单位对我校学生技术的认可度最高,开的工资也是高于同类学校学生 12、国内获奖 最多的西点咖啡学校,奖牌75块;13、教学设备最先进:21台咖啡机器,45台专业级烤箱,813台平冷柜,282台打蛋器,38057件教学模具……