福建泉州东南厨师学校西餐三个月全科班培训课程表

 

福建泉州东南厨师学校西餐三个月全科班培训课程表

福建泉州东南厨师培训学校是国家劳动、教育部门批准成立专业性强、规模较大的厨师培训学校。是国家职业资格（技术等级）鉴定考证基地，是泉州市规模较大的厨师培训学校是泉州市"农村劳动力定点培训基地"，并连续多次被评为市级办学" 先进单位"荣誉称号。

培养目标：严格按国家劳动部制定的中、高级职业标准要求施教，确保学生能按用人单位要求上岗，不仅能独立生产操作还可指导协助厨工的中、高级技术工。

泉州东南厨师学校西餐三个月全科班课程：鲜水果沙拉、意大利小牛肉红酒面、西式火腿虾仁炒饭、海鲜烩饭、炸芝士海鲜丸、提子鸭胸佐蔬、蜂蜜芥末鸡扒、华道夫沙拉、田园鲜蔬沙拉、鸡肉面包沙拉、火腿洋葱腌列蛋、法式香橙前鸡胸、照烧鸡腿、酿鱿鱼、吞拿鱼三文治、煎火腿奶酪吐司、奶油粟米忌廉汤、薄荷南瓜汤、吉列猪扒汉堡、农夫式蔬菜汤、蛋黄酱、香煎猪柳配番茄汁和菠菜、金枪鱼沙拉、胡萝卜清汤、牛清汤（基础汤）、美式牛肉汉堡、金枪鱼三明治、玛格丽特pizza、总汇三文治、多菲奶酪焗薯泥、布朗沙司、牛仔骨配香葱汁、香炸猪排配芒果莎莎、卢西亚娜小章鱼、红酒烩牛肉、香炸海鲜配苹果蛋黄酱、鸡肉蔬菜串烧、美式烧杂肉、鳕鱼条拼薯条、泰式海鲜沙拉

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