辣子鸡面培训、岐山臊子面培训、西安食尚香粉面培训

　一、辣子鸡面起源故事

　　辣鸡面是陕西特色风味美食，一般家庭都特别爱吃，由于贵州人不同于北方人早上常把稀饭、油条、馒头、包子当做早点，吃面条和米粉是最为普遍的。也就是用辣子鸡当做臊子来吃面和吃粉，既好吃又方便，故而有了辣子鸡面

　　营养价值

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，尤其对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用

　　二、辣子鸡面培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。辣子鸡面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家辣子鸡面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　课程内容

　　1：鸡肉腌制做法

　　第一步，学习按照地道的陕西传统手艺，师傅指导学员，亲手配制各类香料及原料，然后用几个小时的时间，精心腌制鸡肉块。

　　2：辣子鸡的炸法

　　第二步，根据师傅指导，分别用不同的油温炸至表面金黄。

　　3：熬制冒菜的汤底

　　第三步，师傅指导学员，亲手配制各类香料及原料家常小料，以及翻炒技巧翻炒。

　　4：各类菜品的处理

　　第四步，学习各类主料配料的处理和清洗方法等。

　　5：下面

　　第五步，师傅一对一指导，在适当的时间内把辣子鸡放入面中，味道更佳。

咨询400-0791-043

学校简介




食尚香小吃培训于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业
化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，顶级厨师长100
多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶
茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社
会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。