武汉小吃培训:铜陵冒菜培训冒菜技术加盟冒菜制作流程骨汤麻辣烫培训

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铜陵冒菜培训冒菜技术加盟冒菜制作流程骨汤麻辣烫培训

河南省新乡百味源美食培训学校

【授课对象】:

【上课地点】:河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到(安徽 铜陵)

【乘车路线】:新乡市火车站坐188路.186路.3路车冷库下车,南桥派出所南临即到

【时 间】:2023-11-16 【浏览次数】:283次 【学费】:¥0

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冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川成都的民间,近

年来被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分为两种:
1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣”

“百味源冒菜”正是传承了汉室正宗的“冒菜”制法,加入现代制作工艺,锅底由几十种名贵香料精心熬制,汤料

以多种动物骨头为原料,再辅以纯动植物油绿色调味品,绝无添加剂,真正使用一次性锅底,味道鲜美,又有益健

康,一年四季,老少皆宜,是为成都冒菜最为正宗的一脉。

百味源特色小吃培训项目:

1、秦臻米皮 2、陕西凉皮 3、宝鸡擀面皮 4、烙面皮 5、金汉江韩国冷面 6、麻辣凉面 7、川味麻辣烫 8、香菇

鸡丁米线 9,武汉热干面 10、香辣面(一绝) 11、鸡丝牛筋面 12、腊汁肉夹馍13、重庆酸辣粉 14、大料配方及

用途 15、高汤制作 16、秘制牛奶蒜 17、辣椒油 18、不辣红油   19、冒菜培训

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