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酸辣粉培训、重庆酸辣粉技术培训、培训重庆酸辣粉、武汉酸辣粉培训
一、重庆酸辣粉概述
     酸辣粉发源于巴蜀，由地方小吃，逐渐走向全国，在其发展道路上，经历过不断发展，从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都呈现出多样化、多元化发展的态势。“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。“酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉“之美名！
    本中心的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味独特，汤料鲜美 
  
二、培训情况

  培训内容 原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、杂酱酸辣粉、牛杂酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、麻辣粉、三鲜酸辣粉等 
课程安排 1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。 
2.参观酸辣粉的制作流程 
3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 
4. 油辣椒的制作、秘制红油的制作，香脆花生、香脆黄豆制作。 
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。 
6.调味配料、鲜酸汁的制作。 
7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。 
8.设备原料采购途径与要求。 
9.投资预算分析及经营管理经验交流 
培训费用 1280元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，不限制学习时间,包教包会,学会为止。 
培训时间 一般3天左右，视个人情况而定。中途不收任何费用。 
特别优惠 加学湖南牛肉粉面八折优惠 

武汉味思源饮食及文化培训中心，由一批多年从事特色卤烤煎炸的小吃专家和从事冰淇淋、奶茶、果汁、咖啡、鸡尾酒等饮品的著名老师组成。中心依托母公司味思源集团的高科技背景，对时下市场、酒店最流行的饮品类、冰品类、特色小吃类等，采取更专业、更现代化的制作手段，结合国人饮食特点，去伪存真,提炼出了一套适合中国人口味特色的工艺方法。其主要技术的核心来自于神话般的澳洲、前卫的意大利、激情的美国和考究的日韩港台。本培训中心，设备齐全，环境舒适，老师专业，学费低廉，理论实践融为一体。完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去开店创业，又可在星级酒店谋取一份位置不错的工作，或使家庭生活更加丰富多采。
    培训中心本着服务创业者，面向全社会，促进地区发展的宗旨，与湖北省就业创业中心、中国民间特色小吃传授中心及有关社会团体密切合作，在取得良好发展的同时，更愿意回报于社会，奉献出自己的爱心。湖北省就业创业中心，已核准我培训中心为湖北省就业创业见习基地。