桃酥王培训、宫廷桃酥王培训、江西桃酥王技术培训,培训桃酥王技术
桃酥王培训、宫廷桃酥王培训、江西桃酥王技术培训,培训桃酥王技术
桃酥王的由来:
相传在公元1752年,乾隆父子下江南微服私访,来到鹰潭境内,看到很多老百姓手拿一个竹篮,里面 放着点心之类的食品。乾隆父子很是奇怪,派下人去打探,方知原来当地好几个月没有下雨,旱情如若 持续,农作物必将颗粒无收了,心急如焚的老百姓拿这些东西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爷便 跟着老百姓一起去了。道士见乾隆一副异乡人的打扮,便顺手拿出一种名叫桃酥的小点心来招待。乾隆 吃后赞不绝口,回宫后还念念不忘,便派人下去采购。打这儿起,当地的县官为讨好皇帝,每年要家家 户户大量制作桃酥作为贡品,江西鹰潭的桃酥也因此声名大震,人称“桃酥王”。
脆皮蛋糕的由来: 脆皮蛋糕是一种外皮香脆、口感柔软的蛋糕。
脆皮蛋糕主要有两种:
一、是普通脆皮蛋糕,以糖为基料的制作技术制作出来的蛋糕。但保脆时间短,而且口感不是很好。
二、是包皮脆皮蛋糕,以酥皮包裹在蛋糕外层,经过烘烤制得。制作工艺比较复杂,但效果比较理想, 口感也比较清新,分有很多变种,如欧式脆皮蛋糕等。
二、培训内容
培训内容 宫廷 桃酥系列:宫廷桃酥、椒盐桃酥、瓜子桃酥、花生桃酥、杏仁桃酥、芝麻桃酥、咸味桃酥、杏仁桃酥、牛奶桃酥等
蛋挞系列:葡式蛋挞、水果蛋挞、咖啡蛋挞、珍珠蛋挞、果味蛋挞等
蛋糕系列:法式蛋糕、梅花蛋糕、大理石蛋糕、椰香蛋糕、椰香蛋糕
香枕蛋糕、思蜜蛋糕、加州葡萄蛋糕、水果条蛋糕、甜管蛋糕、
哈雷蛋糕、牛奶蛋糕等
培训课程安排
、蛋挞、法式蛋糕发展史及基础理论知识;
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、蛋挞、法式蛋糕的制作流程与方法
、蛋挞、法式蛋糕的销售技巧。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7-10左右,视个人情况而定。
培训费用 3800元。含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
特别优惠 送老婆饼技术。
三、开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.制作宫廷桃酥王、蛋挞、法式蛋糕的工具及配置。
武汉味思源饮食培训基地,所有培训项目均由专业老师授课,技术过硬价格优惠,很多项目都可以先品尝或试学再交费学习,签订包教包会培训合同。欢迎各地学员前来考察。
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武汉味思源饮食及文化培训中心,由一批多年从事特色卤烤煎炸的小吃专家和从事冰淇淋、奶茶、果汁、咖啡、鸡尾酒等饮品的著名老师组成。中心依托母公司味思源集团的高科技背景,对时下市场、酒店最流行的饮品类、冰品类、特色小吃类等,采取更专业、更现代化的制作手段,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套适合中国人口味特色的工艺方法。其主要技术的核心来自于神话般的澳洲、前卫的意大利、激情的美国和考究的日韩港台。本培训中心,设备齐全,环境舒适,老师专业,学费低廉,理论实践融为一体。完成专业项目培训的学员,既可信心百倍的去开店创业,又可在星级酒店谋取一份位置不错的工作,或使家庭生活更加丰富多采。
培训中心本着服务创业者,面向全社会,促进地区发展的宗旨,与湖北省就业创业中心、中国民间特色小吃传授中心及有关社会团体密切合作,在取得良好发展的同时,更愿意回报于社会,奉献出自己的爱心。湖北省就业创业中心,已核准我培训中心为湖北省就业创业见习基地。