调酒师培训
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。
职业定义:
在酒吧或西餐厅专门从事酒水调制和服务的专业人员。
职业等级:
本职业共设三个等级,分别为:助理调酒师(职业等级三级),调酒师(职业等级二级),高级调酒师(职业等级一级)。
鉴定运用人员
1、从事酒水调制的专业服务人员
2、酒吧服务人员
3、从事行业研究和酒文化推广人员
4、酒吧经营管理人员
5、从事与酒行业相关的工作人员
6、调酒师技能培训学校的教学管理人员
7、准备从事上述工作的大专院校学生及相关人员
申报条件(具备以下条件之一者可申报)
助理调酒师
①从事相关工作,经培训达到规定学时。
调酒师
①从事相关工作2年以上,经培训达到规定学时。
②取得助理调酒师职业资格证书,从事相关工作1年以上,经培训达到规定学时。
③具有初中及以上学历,从事相关工作1年以上,经培训达到规定学时。
④具有高中及以上学历,经培训达到规定学时。
高级调酒师
①从事相关工作3年以上,经培训达到规定学时。
②取得调酒师职业资格证书,从事相关工作1年以上,经培训达到规定学时。
③具有高中及以上学历,从事相关工作2年以上,经培训达到规定学时。
④具有大专及以上学历,经培训达到规定学时。
(满足其中一项即可报名)
二、咖啡师培训
咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称,在国外,咖啡师制作的不仅是一杯咖啡,也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。好的咖啡师一般有很多追随者,在一些咖啡厅,经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。
考试时间:
每个月第三周的周日
★★优惠条件:
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2、在校学生、在职人员持有效证件根据情况可以参加业余班学习;
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