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武汉哪里有调酒师的培训?

来源:求学问校网     发表时间:2019-11-16     浏览 36

  武汉皇氏御厨调酒专业培训

课程内容详细介绍

调酒专业班


一 背景特点

  在商业国际化趋势下,人们的生活方式日趋改变。因为生活节奏加快,人们开始远离厨房,年轻人更是钟情于在外就餐的便利与惬意;也开始习惯去酒吧寻找放松的 乐趣。强劲的需求推动了酒吧产业的大行其道。优美的音乐,幽暗的灯火和摇曳的烛光为顾客平添了一份温馨和浪漫,当然也少不了调酒师的曼妙与精心,人们在这 里寻找到了物质与精神的双重享受,得到了心灵的自由和抚慰。在迷人的灯光下,调酒师娴熟的调酒表演总是引来一次又一次的喝彩。他们将自己的专业知识、文化 内涵、思想情感融为一体,从而达到酒的色、香、味、型、格、神、情、爱、温、湿、光、音等的炉火纯青。

适合对象

致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者

适用范围

各种高档咖啡厅、酒吧、酒店咖啡厅、高档西餐厅

培训内容

鸡尾酒
系列

特基拉炸弹●B-52轰炸机●天使之吻●环游世界●五彩虹●金汤力●蓝色夏威夷●自由古巴●红粉佳人●日出●玛格丽特●冰火五重天 

餐前
开胃酒

白可可酒●金巴利苦酒●马天尼●咖啡甜酒●君度香橙 

威士忌

占边●杰克丹尼●黑方12年●芝华士12年 

白兰地

名仕马爹利●人头马VSOP●轩尼诗VSOP●人头马XO 

啤酒

百威●青岛●冰锐●嘉士伯●喜力●黑啤●科罗娜●碧特博格 

葡萄酒

98庄园王朝解百纳●长城金标解百纳●长城黑标解百纳●王朝2000●长城干红葡萄酒●王朝干红葡萄酒 

精美果拼

情人果拼●四季果拼●什锦水果拼盘●群英荟萃水果塔等 

课程安排

1、鸡尾酒的概述; 
2、鸡尾酒的调制要求与方法; 
3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作; 
4、百种鸡尾酒配方的讲解; 
5、鸡尾酒的调制与品尝; 
6、酒吧工作程序和服务标准; 
7、六大基酒及名品的详解; 
8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解; 
9、中国白酒详解; 
10、酒吧的组织机构; 
11、酒吧各岗位的工作内容及标准; 
12、最新酒吧服务理念的讲解; 
13、葡萄酒的常识与发展; 
14、葡萄酒的种植及种类; 
15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用; 
16、葡萄酒的饮用及服务; 
17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解; 
18、流行火焰鸡尾酒实操; 
19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理; 
20、最新英式调制鸡尾酒服务标准;

课程时间

培训时间15天;随到随学,不限时间,学会为止

收费标准

2200元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等


 武汉皇氏御厨是湖北电视台唯一指定的一所职业餐饮培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米,优越的地理位置,良好的学习氛围,学校以诚信传授,细心见真情的宗旨,深受广大政府媒体学员的敬佩。                                                                                                                                  公司拥有雄厚的培训实力, 采用先进的教学学和管理模式 ,公司设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种,公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
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