武汉皇氏御厨调酒师技术培训，武汉调酒师技术培训

来源：求学问校网发表时间：2019-11-16 浏览 42 次

课程内容详细介绍

调酒专业班

一背景特点

在商业国际化趋势下，人们的生活方式日趋改变。因为生活节奏加快，人们开始远离厨房，年轻人更是钟情于在外就餐的便利与惬意；也开始习惯去酒吧寻找放松的乐趣。强劲的需求推动了酒吧产业的大行其道。优美的音乐，幽暗的灯火和摇曳的烛光为顾客平添了一份温馨和浪漫，当然也少不了调酒师的曼妙与精心，人们在这里寻找到了物质与精神的双重享受，得到了心灵的自由和抚慰。在迷人的灯光下，调酒师娴熟的调酒表演总是引来一次又一次的喝彩。他们将自己的专业知识、文化内涵、思想情感融为一体，从而达到酒的色、香、味、型、格、神、情、爱、温、湿、光、音等的炉火纯青。

适合对象	致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者
适用范围	各种高档咖啡厅、酒吧、酒店咖啡厅、高档西餐厅
培训内容	鸡尾酒系列	特基拉炸弹●B-52轰炸机●天使之吻●环游世界●五彩虹●金汤力●蓝色夏威夷●自由古巴●红粉佳人●日出●玛格丽特●冰火五重天
	餐前开胃酒	白可可酒●金巴利苦酒●马天尼●咖啡甜酒●君度香橙
	威士忌	占边●杰克丹尼●黑方12年●芝华士12年
	白兰地	名仕马爹利●人头马VSOP●轩尼诗VSOP●人头马XO
	啤酒	百威●青岛●冰锐●嘉士伯●喜力●黑啤●科罗娜●碧特博格
	葡萄酒	98庄园王朝解百纳●长城金标解百纳●长城黑标解百纳●王朝2000●长城干红葡萄酒●王朝干红葡萄酒
	精美果拼	情人果拼●四季果拼●什锦水果拼盘●群英荟萃水果塔等
课程安排	1、鸡尾酒的概述; 2、鸡尾酒的调制要求与方法; 3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作; 4、百种鸡尾酒配方的讲解; 5、鸡尾酒的调制与品尝; 6、酒吧工作程序和服务标准; 7、六大基酒及名品的详解; 8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解; 9、中国白酒详解; 10、酒吧的组织机构; 11、酒吧各岗位的工作内容及标准; 12、最新酒吧服务理念的讲解; 13、葡萄酒的常识与发展; 14、葡萄酒的种植及种类; 15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用; 16、葡萄酒的饮用及服务; 17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解; 18、流行火焰鸡尾酒实操; 19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理; 20、最新英式调制鸡尾酒服务标准;
课程时间	培训时间15天；随到随学，不限时间，学会为止
收费标准	2200元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等

武汉皇氏御厨是湖北电视台唯一指定的一所职业餐饮培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米，优越的地理位置，良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情的宗旨，深受广大政府媒体学员的敬佩。 公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学学和管理模式，公司设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200多种，公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有国家级名厨8名、特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名，直营店员工600多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、湖南、陕西、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。联系电话：027-87605710
咨询QQ：189279855

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