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西安食尚香狼牙土豆技术培训,西安小吃培训
来源:求学问校网 发表时间:2019-07-29 浏览 86 次
西安食尚香狼牙土豆培训
食尚香小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业 化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,顶级厨师长100 多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社 会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。 联系电话:400-0791-043
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土豆做的小吃虽然已经不是什么特色小吃,甚至可以说是随处可见,但是喜爱吃土豆产品的客户实在是太多了,不管是在学校旁边还是在小吃街,步行街,夜市。一份土豆卖价6元,成本在一元左右,利润是非常高的。而且做狼牙土豆的设备简单,占地面积小,前期投入低。狼牙土豆是乐山的一种本地风味小吃,是由四川小吃“天蚕马铃薯”改进而来,在乐山可比麦当劳的薯条热销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在乐山是尽人皆知的饭后小食。
狼牙土豆怎么做?狼牙土豆做法配方
因主料为马铃薯,用特制刀具将马铃薯切成波涛外型,恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一同炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的养分价值。制造简略,价格便宜,深受本地市民的喜欢。天蚕土豆与狼牙土豆的差异在于前者不加任何蔬菜,制造也更为简略便利,很受年轻人喜欢,但养分过于单一,没有狼牙马铃薯健康
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
狼牙土豆培训种类:
天蚕土豆、狼牙土豆等等
狼牙土豆的培训课程:
1、土豆节制去皮
2、刀具的选择、切法
3、卤油制作
4、火候控制
5、与蔬菜的搭配
6、各种调味料的调制
7、酱汁的配方
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