武汉小吃培训资讯:湖北学兰州拉面技术哪里好?湖北武汉御美味餐饮培训学校

武汉
当前位置:求学问校网首页>武汉资讯>武汉小吃培训资讯

湖北学兰州拉面技术哪里好?湖北武汉御美味餐饮培训学校

来源:求学问校网     发表时间:2017-05-27     浏览 24

走进学院.jpg

湖北武汉御美味华中餐饮培训学校坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美,依 山傍水,交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教 学质量始终如一。                     湖北御美味兰州拉面培训

课程内容详细介绍

兰州拉面培训

柔韧爽滑、香味扑鼻


兰州拉面.jpg

项目背景

lanzhoulamian.jpg兰 州拉面源于河南,兴于甘肃,盛行于全国。1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广产品之一,被誉为“中华第一面”,以一清(清汤),二白(箩卜),三 绿(香菜蒜苗),四红(辣子),五黄(面条黄亮),统一了兰州拉面的标准。以一碗面享誉天下,肉烂汤鲜,面质精细而蜚声中外,打入全国各地,赢得了国内及 至全世界范围内食客的好评及荣誉。

兰州拉面投资仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上无风险,当月投资, 当月收益,不需要广告宣传,兰州拉面店无需豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店 经营。兰州拉面风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售,一天24小时不间断销营,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的餐饮 创业好项目


名师简介

朱汉祥:中国烹饪协会名厨专业委员会成员,国家高级烹调技师, 中国菜烹饪大师。武汉三五醇行政总厨、楚灶王厨师长、济南金鲁大厦行政总厨,武汉胡锦酒楼技术总管。主要擅长川、湘、鄂菜的研发、烹制,食品雕刻、造型菜 肴等。曾获一节东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;曾获得“全国优秀厨师”称号,带队参加第十四届中国厨师节获得 “中国名宴称号,并获得“金厨奖”。现朱大师任御美味公司技术顾问,负责特色小吃新品开发、产品升级及技术培训工作,工作认真负责,有耐心,有爱心,朱大 师口语:“看到我的学员成功创业,我骄傲!”

周华声:国家特级厨师、营养师,学习并从事港台名吃研究和 制作25年,并在09年亲赴香港,深入了解港台小吃的历史文化和制作技巧,获得中华名厨、中国优秀厨师。曾在香港金冠伟帆酒店、广州凤凰城国际酒店任行政 总厨。对港台美食的制作炉火纯情,现任御美味港台小吃项目的教学和研发总监,周大师讲解细腻,有丰富的教学经验,培训学员中注重理论与实践的结合,深受业 内人士和广大学员的好评。

张华:国家著名烹饪大师,上海特级厨师,1989年进入餐饮界,曾任上海市楼 上楼酒家、上海市元盛食品有限公司、悠悠大酒店中厨行政总厨。上海维尚大酒店技术总管,主要擅长粤、湘、鄂菜的研发和烹制,曾获得庖丁奖大奖赛中餐冠军, 获得全国优秀厨师称号,现任御美味公司技术总监,负责名优小吃新品开发、产品升级及技术培训工作,工作认真负责有爱心,赢得了学员的一致好评。

培训内容


培训内容
兰州拉面:羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清汤拉面★炸酱拉面★风味拌面★炒拉面★西红柿鸡蛋拉面★酸菜牛肉丝拉面★油泼拉面
培训课程 ①讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识。 
②和面的技术与技巧。 
③拉面的技术与技巧。 
④牛肉的卤制方法。
⑤高汤的制作流程与方法。 
⑥拌面的制作方法与销售技巧。 
⑦杂酱的制作流程和方法。
⑧ 学员独立实践,反复操练,直至熟练撑握全套兰州拉面技术。
⑨ 讲解开店成本核算,经营管理技巧。
培训费用 学费1880元,含技术转让费、材料费、资料费,三年技术升级费等,学习中途不收任何费用,培训期间提供食宿。
培训时间 不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习4天左右,根据个人掌握情况而定。学员随到随学,当天安排课程;名师全程指导,手把手传授,一对一培训,节假日照常培训。
特别优惠  √ 赠送虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干等开胃菜技术
 √ 加学刀削面一起优惠10%
 √ 加学刀削面和盖饭一起优惠10%,送凉拌菜技术。
 √ 加学三项以上优惠12%,送韩式泡菜和凉拌菜技术。
开店支持

1、根据个人投资能力指导选址,提供商圈评估分析。

2、根据店面地理位置及消费人群,制定营销战略及促销方案。

3、根据店面商圈情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、根据当地市场消费水平,提供店内经营产品及菜单定价参考。

5、提供店面招牌,店面POP,店面灯箱,效果图参考。

6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。

7、培训之日起三年内技术免费升级,免费复学。

8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。

兰州拉面.png


联系电话:027-87605710
咨询QQ:189279855 
 点击这里给我发消息