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湖北学杂粮鱼粉技术哪里好?湖北武汉御美味餐饮培训学校

来源:求学问校网     发表时间:2017-05-27     浏览 10

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湖北武汉御美味华中餐饮培训学校坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美,依 山傍水,交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教 学质量始终如一。                        湖北御美味杂粮渔粉培训

课程内容详细介绍

杂粮渔粉培训

五谷杂粮、养生鱼粉

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项目背景

未标题-1.jpg“味 美、营养、快捷和特色”是人们对五谷鱼粉的第一印象,五谷鱼粉无疑已成为继传统米饭和面食之后,餐饮行业一大既新型又传统的火爆产品。御美味五谷渔粉有着 独特的产品配方,不管是杂粮粉的劲道程度,还是汤料的香醇可口,都是经过多道工序进行加工生产的。因其特有的制作方法和搭配结构而保持了滋嫩、鲜香、清爽 适口,且富于营养,深受各族人民群众的喜爱。御美味以雄厚的集团背景为依托,开启传统美食的先河,引领餐饮新潮流。凭借技术、人才、味道、口碑、文化、管 理、服务等优势和“投资小、回报快、收益高”等项目特点,备受创业者追捧。几平米至几十平米的美食档口、学校、食堂、商场、步行街、高校等周边都是五谷鱼 粉理想的经营场所。

名师简介

朱汉祥:中国烹饪协会名厨专业委员会成员,国家高级烹调技师, 中国菜烹饪大师。武汉三五醇行政总厨、楚灶王厨师长、济南金鲁大厦行政总厨,武汉胡锦酒楼技术总管。主要擅长川、湘、鄂菜的研发、烹制,食品雕刻、造型菜 肴等。曾获一节东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;曾获得“全国优秀厨师”称号,带队参加第十四届中国厨师节获得 “中国名宴称号,并获得“金厨奖”。现朱大师任御美味公司技术顾问,负责特色小吃新品开发、产品升级及技术培训工作,工作认真负责,有耐心,有爱心,朱大 师口语:“看到我的学员成功创业,我骄傲!”

周华声:国家特级厨师、营养师,学习并从事港台名吃研究和 制作25年,并在09年亲赴香港,深入了解港台小吃的历史文化和制作技巧,获得中华名厨、中国优秀厨师。曾在香港金冠伟帆酒店、广州凤凰城国际酒店任行政 总厨。对港台美食的制作炉火纯情,现任御美味港台小吃项目的教学和研发总监,周大师讲解细腻,有丰富的教学经验,培训学员中注重理论与实践的结合,深受业 内人士和广大学员的好评。

张华:国家著名烹饪大师,上海特级厨师,1989年进入餐饮界,曾任上海市楼 上楼酒家、上海市元盛食品有限公司、悠悠大酒店中厨行政总厨。上海维尚大酒店技术总管,主要擅长粤、湘、鄂菜的研发和烹制,曾获得庖丁奖大奖赛中餐冠军, 获得全国优秀厨师称号,现任御美味公司技术总监,负责名优小吃新品开发、产品升级及技术培训工作,工作认真负责有爱心,赢得了学员的一致好评。

培训内容


培训内容 杂粮招牌鱼粉 ★杂粮鳝鱼粉 ★杂粮鱼头鱼粉 ★杂粮鱼杂鱼粉 ★杂粮麻辣鱼粉 ★杂粮酸辣鱼粉 ★杂粮原味鱼粉 ★杂粮花甲粉 ★杂粮鱼虾粉 ★杂粮牛肉粉 ★杂粮肥肠粉
培训课程 ① 各种产品的材料选择和运用。
② 相关调味料的选择和功能。
③ 各种产品的配置及实际动手操作。
④ 产品的批量出品和销售。
⑤ 开店明厨及暗厨的配置。
⑥ 销售技巧。
培训费用 (学费3800元)含技术转让费、材料费、资料费,三年技术升级费等,学习中途不收任何费用,培训期间提供食宿。
培训时间 3—5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间;学员随到随学,当天安排课程;名师全程指导,手把手传授,一对一培训,节假日照常培训。
特别优惠 赠送:虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、精美泡菜、凉拌海带丝技术。
开店支持

1、根据个人投资能力指导选址,提供商圈评估分析。

2、根据店面地理位置及消费人群,制定营销战略及促销方案。

3、根据店面商圈情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、根据当地市场消费水平,提供店内经营产品及菜单定价参考。

5、提供店面招牌,店面POP,店面灯箱,效果图参考。

6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。

7、培训之日起三年内技术免费升级,免费复学。

8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。

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