湖北武汉御美味馋嘴有技术培训，湖北馋嘴鸭技术培训

“馋 嘴鸭”又称爆烤鸭、茶油鸭。馋嘴鸭，最初创于清乾隆年间，源自荆楚，由于江南地带鸭多，喂养适宜，所以人们对吃鸭的方式多一，爆烤以其去鸭油腻，脱脂，香 脆，深得人们的喜爱，馋嘴鸭今有200余年历史，结合鸭肉创新烤制秘法，精选上等白条鸭，由三十多种名贵中草药和香辛料科学配制定时浸泡腌制，后经高温高 压炸制而成。含多种滋补营养成分，老少皆宜，飘香四溢，口感独特，入口回味纯正，令人流连。其特点是肥而不腻，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，流香四溢， 鸭中含有几十种营养滋补成份，是难得的四季养生佳品，深受消费者欢迎。

沈双平：国家中式烹调师，行业经验18年，特长：周黑鸭、精武鸭、绝味鸭脖、夫妻肺片、传统卤菜、泡菜、凉菜等。先后荣获世界华人美食协会举办的第四届广州华人美食文化节个人卤制品银奖，中国美食协会主办的第六届美食大赛个人卤制品银奖。
经营十余年卤菜店，经验丰富，擅长创新。所做产品唇齿留香，根据各地口味精准调制，自然环保，外形美观，回味无穷深受大家好评。
主要经历：2005年，北京烤鸭店任主管；2009年自主创业，创建“双馨卤

胡语忠：亚 洲名厨。获美国餐饮管理学院“五星钻石国际大奖”，曾任泗水以及吉隆坡东方文华酒店，香港怡东酒店，武汉长江大酒店中餐行政总厨。1997至1998年在 抚顺市裕元烧鹅美食任技术总监。1999年参加第四届全国烹饪大赛荣获大众宴席优胜杯一座，金牌一枚，铜牌一枚，同年被湖北省评为优秀厨师。现任御美味公 司产品技术升级、研发主管和红案、酱卤主教。胡大师为人和气，教学注重出品的色、香、味、形，深入灌输好口味才是店面生存根本的理念

吕春阳：中 国卤菜界名厨，曾获得中华名厨荣誉称号，曾在北京月亮河度假村酒店、北京南宫食府酒店中餐行政总厨。2012年曾在北京全聚德任技术顾问，对川、粤、湘、 鄂口味都有独到见解，对烤鸭、烤鸡、鸭脖等烧烤和卤菜方面有专业研究，曾获得中国卤菜制作比赛一等奖，现任御美味公司酱卤主教和技术总监、为人和气，注重 教学品质，关爱学员、教学认真，在学员中享有优秀口碑。