武汉特色火锅技术培训，武汉御美味餐饮培训学校

特 色火锅又叫绿色火锅、生态火锅、养生火锅。现在大众消费越来越趋向的火锅。经常吃火锅的人，早就把嘴巴养刁了，汤浓料鲜味正已经满足不了他们的要求，转而 捕捉新鲜的形式。在当代餐饮健康越来越受到关注，传统火锅吃多了对身体有害已众人皆知。因此当养生的特色火锅出现在市场上，就受到年轻一族追捧。
个 人式特色火锅也成为特色火锅，是目前最常见、最受欢迎的火锅料理，以养生为原则，店家提供独家的养生秘方，为消费者提供养生火锅。特色火锅在我国兴起后， 可说是掀起了一场“火锅革命”，完全打破了传统火锅的形态，时尚健康，营养丰富，对消费者来说，是一次不可不尝的美食体验，让店里的人气轻松直线上升。

张从新：国家特级厨师毕业于北京中国厨师学校烹饪系从业27年 擅长中式烹饪，精通川菜，湘菜，粤菜，宴席菜，白案，曾获第三届全国烹饪大赛金奖，美味中国 烹饪大赛金奖，首届CCTV电视烹饪大赛银奖。曾任晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐总厨、芬兰赫尔辛基北京饭店（Hotel Helsinki五星）中餐总厨；具备创新的高超厨艺和技能，对中国菜有着精湛的技能，出任御美味餐饮管理有限公司技术总监以来，结合多年理论教学与实践 经验，为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。座右铭：学无止境，勇于创新。

吴朝刚：国家一级厨 师，多年来从事火锅、香锅、汤锅、干锅的烹饪制作和研发创新，更在做麻辣味,泡椒味,荔枝味,豆鼓味.酸辣味,菌味等品种的制作上有独到见解，制作出独到 的口味，曾获得中国优秀厨师，中国金牌厨师，中华名厨、中国烹饪大师等多项荣誉称号，曾在武汉梅园宾馆、武汉裕丰国际酒店任中餐部行政总厨和技术指导。现 任御美味公司现任御美味特色火锅教学研发部技术和教育总监待人亲和工作认真负责，遇事冷静，处事灵活，有及强的沟通能力与其丰富的教学经验。

张建生：中 国名厨，获得中国餐饮界“中国十大名厨”荣誉称号，曾在乡下菜集团有限公司、广州市来利大酒店、东莞广开花园酒店任中餐行政总厨。1996年——1999 年在深圳东恒假日酒店任美食技术总监，以“灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴”为职业格言，曾被评为全国优秀厨师，现任御美味公司产品技术、研发、教育主 管和红案、粉面主教，张大师为人和气，注重色香味形的创新，深入输出好口味是店面生存根本理念。