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武汉秘制混沌技术培训,武汉皇氏御厨餐饮培训学校
来源:求学问校网 发表时间:2017-05-21 浏览 13 次
武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。 武汉皇氏御厨秘制馄饨技术培训
课程内容详细介绍
皮薄馅嫩,味美汤鲜
徐 自军【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院(二商)烹饪专业,毕业 后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问,之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技 术顾问,2006年成为新品开发部组长,2008年被皇氏御厨邀请做技术总监,精通特色包子、油炸、极品牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱香饼、三鲜豆皮、秘制混沌、酸辣粉、等等,都是绝密配方。
马胜总监 国家中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际工作经验,马胜总监对待学员耐心,特别精通名优小吃:卤肉卷饼、鸭血粉丝、湖南米粉、生烫粉 面、台湾炸鸡排、砂锅土豆粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉、营养粥、炸串。教学指导细到入微,深受广大学员好评.
陈总监:精通中西白案,曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,教学学员个个称赞,让人敬佩,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。
学校拥有多名高级总监,旗下承包4家酒店,多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等,【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。
皇氏御厨正宗技术 公司相当注重 特请烹饪名师小组 徐总监 马总监 陈总监 学经典技艺
培训内容 | 千里香馄饨 ●香菇肉馅馄饨●麻辣馄饨●芹菜肉馅馄饨●白菜肉馅馄饨●青菜肉馅馄饨 ●胡萝卜肉馅混沌●玉米肉馅馄饨 ●荠菜肉馅馄饨 ●大葱肉馄饨 各种馅料口味馄饨等 |
培训费用 |
1500元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握. |
理论学习 |
1. 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2. 项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。 |
动手实操 |
1.多种馄饨馅的处理方法技巧实操。 2.底汤的处理方法与技巧实操 3. 各种口味汤底的调制方法 4. 馄饨皮的制作实操与练习 5. 馄饨酱料的调制 6.馄饨面的搭配制作方法 7.香拌馄饨的制作配比 8.炸馄饨的制作方法 |
优惠酬宾 | 加学:牛肉面、酸辣粉、热干面、炸酱面、早点小吃等项目,总价打8-9折另送一项;也可学二送二、学三送三。 |
全 国各地的馄饨数不胜数,但要要做到肉质细腻,皮包如翼,入口滑软等特点,为数不多。我们皇氏御厨馄饨技师有着多年制作馄饨经验,并进行不断升级改良,迎合 顾客需要.技师培训学员,从选料、配料、制作等各个环节入手,培训过程进行了详细的分解、量化。让每位学员都能做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。
公司售后部门:免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等!
咨询QQ:189279855
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