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武汉红豆千层酥技术培训,武汉皇氏御厨餐饮培训学校

来源:求学问校网     发表时间:2017-05-18     浏览 6

武汉皇氏御厨

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。                          武汉皇氏御厨红豆千层饼培训

课程内容详细介绍

红豆千层饼

入口香脆,鲜香可口、回味悠长


     这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。红豆千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,饼里拌有香甜红豆,外面洒上一层芝麻熟后酥香可口
     徐自军【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院(二商)烹饪专业,毕业 后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问,之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技 术顾问,2006年成为新品开发部组长,2008年被皇氏御厨邀请做技术总监,精通特色包子、油炸、极品牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、香酥 饼、土家酱香饼、三鲜豆皮、凉皮凉面、酸辣粉、等等,都是绝密配方。
    刘启总监,高级烹饪技师,1998年起效力致美斋饭庄工作,师承马德明、郁文斌老师。2004年在北京丽都假日饭店任后厨主管,后赴厦门华侨饭店任行政总 厨,2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。2010年皇氏御厨和政府、媒体、湖北电视台合作后,被邀请做技术总监,兼新品研发。
    陈总监:精通中西白案,曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,教学学员个个称赞,让人敬佩,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。


皇氏御厨正宗技术 名师授课 公司相当注重 名师小组徐总监 刘总监 陈总监学经典技艺 

培训内容 1.讲述红豆千层饼的历史与理论知识。
2.讲述红豆千层饼的营养价值与市场。
3.红豆千层饼制作技术与技巧
4.半成品的处理
5.红豆千层饼的制作过程
6.半成品处理与保存方法
7.红豆千层饼的销售技巧
培训费用 1280元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止
培训时间 包教包会,学会为止,一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠 赠送现磨豆浆技术


      红豆千层饼以不油腻,入口香脆,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱!是回归自然的绿色食品。闻着香、吃着更香.红豆千层饼可以店面经营,也可低成本流动小 车经营。投资不大、开店灵活、经营轻松:无需餐饮从业经验,投资少,见效快,面向大众化消费饮食,红豆千层饼口味独特,人人喜爱,不愁客源,原料成本低, 消费利润高,操作简单,任何店都可经营,一年四季生意火爆无淡季。


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工公婆饼设备、器具的配置。

公司售后部门:免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费后期技术升级,免费指导店面管理和营销技巧!


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