武汉英佳尔正宗爆俏台湾胡椒饼技术培训

      英佳尔培训餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会——武汉光谷步行街商业中心，毗邻美丽的东湖和磨山风景区，交通便利，环境优美，占地面积约800余平米，在国内也是唯一率先做特色餐饮技术开发专业企业，学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等，精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作，并对时下市场、酒店最流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化，结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法；使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更快速便捷。

       胡椒饼是台湾超人气的午后点心之一，拥有百年历史。皮薄馅料多是胡椒饼的一大特色，食材选择更有讲究，选用的肉馅是“后腿猪肉”，用包括胡椒在内的八种调料腌渍，葱花采用的是嫩绿清香的小香葱，肉馅和葱花包进饼皮里，沾上白芝麻烤制而成。据说，胡椒饼起源于大陆福州的“葱肉饼”，葱肉饼”从福州入台后，可能是台湾胡椒便宜，也可能是为了让口味更好，便在“葱肉饼”中添加胡椒，而在闽南话中，“福州”恰好音“胡椒”，故名“胡椒饼”。 

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胡椒饼培训班