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刀削面的做法，武汉佳肴汇刀削面技术专业培训
来源：求学问校网 发表时间：2017-04-12 浏览 16 次
武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师，营养师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。
课程内容详情
培训内容
| 培训内容 | ★素菜刀削面★肉丝刀削面★肉丸刀削面★牛肉刀削面★羊肉刀削面★虾仁刀削面 | |||||||||
| 培训课程 |
1.理论课和学习课程内容，厨房安全。 2.汤的处理方法和制作流程。 3.师傅带课面的制作和揉面方法。 4.如何运用设备工具，如何削面下锅。 5.烫面、掸面的方法。 6.肉制品的加工方法。 7.提前准备好了原料然后制作成品。 |
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