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武汉学烤箱烧烤技术哪里好?武汉皇氏御厨餐饮培训学校

来源:求学问校网     发表时间:2017-04-07     浏览 21

武汉皇氏御厨

武汉学烤箱烧烤技术就到武汉皇氏御厨餐饮培训学校,武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。                                                                               武汉皇氏御厨烤箱烧烤培训    

课程内容详细介绍

烤箱烧烤

 烤箱烧烤效率高,操作简便,外形更美观


      烤箱烧烤适用于目前一些商铺不允许使用明火、对油烟要求较高的场所。相对明火烧烤,烤箱烧烤效率高,操作简便,外形更美观,故而在很多客源丰富的店面和高档饭店也常采用。


      夏总监:精通中外各种类型烧烤,曾经多次参加各级烹饪烧烤大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,教学学员个个称赞,让人敬佩,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。
      徐总监: 烧烤中的大师 精通中西烧烤秘制配方,不断创新,曾担任多家高级学院演讲,聘请,上门带店等,被号称烧烤实战中的灵魂人物,多次被邀请湖北电视台演讲,现任皇氏御厨筹划总监。
     刘总监: 国际烹饪烧烤大师 毕业后从事烧烤和中餐行业18年,精精通各种类型烧烤工艺和产品:特色烧烤 锡纸烧烤 铁板烧 蒙古烤全羊 烤鸭脖 重庆烤鱼 秘制烤猪蹄 疯狂烤翅 土耳其烤肉等都是绝秘,2008年荣获第二届中华美食烧烤大赛金奖、金爵奖,2010年荣获北京第四届“国际美食烧烤教育”全国水晶烧烤金奖,2013年 荣获香港东方美食比赛金奖 现任皇氏御厨烧烤总监。
     学校拥有多名高级总监,旗下承包4家酒店、多家西餐厅、咖啡厅等,100多家直营店【2008--2010】年主要针对酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评

皇氏御厨正宗技术 名师授课 公司相当注重 名师小组 夏总监 徐总监 刘总监学经典技艺


培训内容

1.烤箱烤鱼:剁椒味、香辣味、麻辣味、酸菜味、农家乐味(青椒、红薯、玉米棒打底)
2.烤箱烤串:霸王烤翅中、霸王烤全翅、烤鲫鱼、烤秋刀鱼、烤猪牛羊肉串、烤扇贝、烤生蚝、烤基围虾、秘制烤羊排、烤素菜、锡纸带鱼

课程安排 


1.鱼、肉类、素菜类、海鲜类、配料的选材与储存
2.鱼的宰杀、研制,肉类、素菜类、海鲜类预处理,配料的处理
3.各种烤箱的运用和特点,烤箱烧烤各种产品火候的控制技巧
4.各种产品的烤制与出品规范
5.烤箱烧烤店的设备配置和出品效率概算

培训时间

不限学习时间,学会为止,包教包会,一般5天左右,根据个人掌握情况而定。

 收费标准

单学烤箱烤鱼2000元单学经典烤串2000元;全学3600元;包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。 

 特别优惠

赠送精美开胃凉菜系列


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.相关设备、器具的配置。

公司售后部门:免费后期技术辅导服务、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等!

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