武汉皇氏御厨咖啡高级培训班，武汉咖啡师培训

来源：求学问校网发表时间：2017-03-31 浏览 11 次

武汉学高级咖啡师专业技术就到武汉黄氏御厨餐饮培训学校，武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．占地面积约1000余平米，优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。

武汉皇氏御厨咖啡高级培训班

课程内容详细介绍

咖啡高级班

一背景特点

咖啡是一门深奥的文化，闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。咖啡不仅是工作提神的佳品，也适合朋友聚会、公司酒会、西式婚宴等场合，特别活跃气氛，增添浪漫情调。我国的咖啡年消费量约3000万公斤，并且还以年均20%的比例飞速增长，中国必将成为最具发展潜力的咖啡消费市场。从全国范围来说，对咖啡师的需求极为迫切，大约还要培养上万人。

当你真正成为一个专业的咖啡师时，咖啡师将不再是一个职业，将会成为你生活中的乐趣和享受。当一粒粒咖啡豆已不再是植物的种子，它们充满了灵性，表达着思想。在柔和的灯光下，在悠扬的音乐中，和着空气，弥漫的咖啡香气，咖啡师们用熟练的手法将咖啡的醇美释放得淋漓尽致…… 随着世界著名品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆，抢占中国市场，咖啡业将面临更快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大，这无疑给从业者带来广阔的发展前景。

二名师简介

皇氏御厨聚鲜园是湖北电视台唯一指定学校，学校技术时尚领先，专业教学，以细心见真情的宗旨，深受社会媒体和广大学员的敬佩。

皇氏御厨高级总监---在武汉承包一千平米的饮品店咖啡厅西餐厅（上岛咖啡、爵士岛、两岸咖啡、两岸咖啡、爱情海咖啡等全国连锁）学员可安排到学校附近店实战式学习。

高级咖啡师文林简介---先在北京爱情海咖啡，后担任北京两岸咖啡饮品技术研发部部长，先后为多家咖啡店，西餐厅策划营销方案及技术指导，拥有成功开店经历，有着丰富的实操教学经验，曾被全国多家加盟商邀请做技术顾问，特别对技术的研发，加盟店的筹备，策划，设计管理等特别精通，现任皇氏御厨饮品全国连锁经典主讲师。

徐惠高级咖啡师---
从业十二年，国家高级咖啡师技师，曾经在西餐厅、酒吧、咖啡厅、夜总会、大型连锁店任职咖啡店长，徐惠教学细心，制作的产品富有创意、品种丰富、美观精致，教学学员个个称赞，让人敬佩，他非常熟悉运营流程，在店面选址，装修，证照办理，新店筹备及开业，促销等方面有丰富的经验，让学员从学习到开店全方位掌控。

马红英高级饮品咖啡师---

先后在，七杯茶、coco奶茶、星巴克、必胜客、两岸咖啡、上岛咖啡等品牌店做高级饮品师，主要制作和开发时尚饮品、冰淇淋、甜品、咖啡，她好学求上进、接受能力强、善于创新、所做产品追求完美精致，善于追求口味多变，引领行业风尚，马老师保姆式专业传授教学，一站式服务，从学习到开店也全面指导，让学员轻松致富，无忧赚钱，选择我们是您成功致富的选择。

高级咖啡调酒师何亮东简介---

高级咖啡调酒技师，高级饮品研发技师，从事咖啡厅，西餐厅，酒吧，夜总会等国际有名的全国连锁，自从2004年从事北京两岸咖啡的研发台长后到北京西提岛，咖啡吧承担新品策划总监，2007年承包10家1000平米的咖啡厅，西餐厅，目前手底下成立50余人的技术人才分配各店，自从皇氏御厨饮品全国连锁成立后，担任高级咖啡调酒总监兼全国加盟店总项目研发经理。

三 经典咖啡培训系列

实践是检验真理的唯一标准！目前皇氏御厨老师在武汉承包的饮品店、咖啡店、西餐店有迪欧、爱情海、聚鲜园、两岸咖啡、西堤岛、法国爵士岛等店，实现高效的立体实践培训模式

学经典咖啡来皇氏御厨，特请高级咖啡师：文林、徐惠、马红英、何亮东奉献优秀技艺，引领行业风尚

适合对象	从事咖啡及相关工作，咖啡、西餐厅管理工作人员，愿意在该领域有所作为，希望获取高薪的人群
适用范围	国内外各类型酒吧咖啡馆、星级酒店、咖啡贸易公司、高档会所、名人俱乐部等
培训内容	纯品咖啡	皇氏御厨珍品咖啡●极品蓝山咖啡●蓝山咖啡●夏威夷可娜咖啡●曼特宁咖啡●巴西咖啡●摩卡咖啡●哥伦比亚咖啡●曼巴咖啡●炭烧咖啡等
	精致咖啡	皇家咖啡●热情咖啡●爱尔兰咖啡●玫瑰浪漫咖啡●香草冰淇琳咖啡●椰香咖啡●百合冰咖啡●浓缩冰咖啡●蜂王咖啡●烈巧克力咖啡●水果冰咖啡●漂浮冰咖啡●鸳鸯咖啡等
	意大利花式咖啡	意大利浓缩咖啡●卡布奇若咖啡●焦糖拿铁●美式淡咖啡●玛琪雅朵●意式维也纳咖啡●康宝蓝●美式摩卡咖啡●魔力冰淇琳咖啡●欧蕾咖啡
	调酒师系列	鸡尾酒系列：特基拉炸弹●B-52轰炸机●天使之吻●环游世界●五彩虹●金汤力●蓝色夏威夷●自有古巴●红粉佳人●日出●玛格丽特●冰火五重天餐前开胃酒：白可可酒●金巴利苦酒●马天尼●咖啡甜酒●君度香橙威士忌：占边●杰克丹尼●黑方12年●芝华士12年白兰地：名仕马爹利●人头马VSOP●轩尼诗VSOP●人头马XO 啤酒：百威●青岛●冰锐●嘉士伯●喜力●黑啤●科罗娜●碧特博格葡萄酒：98庄园王朝解百纳●长城金标解百纳●长城黑标解百纳●王朝2000●长城干红葡萄酒●王朝干红葡萄酒
	松饼系列	巧克力松饼●水果松饼●花生松饼●草莓松饼●肉松松饼●蜂蜜松饼●吞拿鱼松饼●鳗鱼松饼等
	西式茶点	慕思蛋糕●提拉米苏●火腿鸡蛋三明治●培根火腿三明治●牛扒芝士三明治●吞拿鱼三明治等
	特调奶茶系列	柠檬芦荟茶●新鲜水果茶●桂圆红枣茶●俄罗斯红茶●柚子茶柠檬红茶●桂花人参茶●养颜茶●花旗参滋补茶●养生茶●党参枣茶等
	花果茶	玫瑰花茶●出水芙蓉●巴黎香榭●伯爵茶●放肆情人●忘情果茶●薰衣草茶●薄荷密茶等
	花式果汁	芬兰果汁●木瓜鲜橙汁●香蕉牛奶汁●芒果鲜橙汁●木瓜牛奶汁
	鲜榨果汁	柳橙汁●苹果汁●雪梨汁●凤梨汁●西瓜汁●番茄汁●胡萝卜汁●爱情果汁●青瓜汁●哈密瓜汁●柠檬汁
	特调饮品	纯鲜牛奶●柠檬可乐●柠檬雪碧●柠檬苏打水●柠檬汤利水●姜丝可乐●蓝色夏威夷奶昔●巧克力咖啡奶昔●木瓜奶昔●红豆沙奶昔●柠檬冰淇淋苏打●水果宾治等
	中国茗茶	安溪观音王●台湾冻顶乌龙●安溪铁观音●人参乌龙●江苏碧螺春西湖龙井●信阳毛尖●云南普洱茶●茉莉花茶●菊花茶●绿茶等
	沙冰系列	红豆冰沙●芒果冰沙●草莓冰沙●咖啡牛奶冰沙●卡布奇诺冰沙●花生冰沙●木瓜冰沙●绿豆冰沙●拿铁雪泥等
	刨冰系列	雪山浮月冰●红豆绿豆冰●椰香酥冰●什锦水果冰●综合冰●冰糖芦荟冰等
	精美果拼	情人果拼●四季果拼●什锦水果拼盘●群英荟萃水果塔等
	小吃	西瓜子●绿茶瓜子●薯片●美国煎豆●话梅●爆米花●开心果●腰果●牛肉干●鱿鱼丝等
课程安排	1.咖啡师的职业描述 2.咖啡的基础知识 3.咖啡文化 4.咖啡豆的选择、烘培和品鉴 5.咖啡的研磨方法 6.咖啡的煮制方法 7.热咖啡的制作和品鉴 8.冰咖啡的制作和品鉴 9.蓝山、西班牙、比利时、曼特宁、摩卡等的制作和品尝 10.Espresso专业品鉴的制作，奶泡打发专业技巧 11.多种意式拉花咖啡图案的设计和制作 12.经典奶茶的制作和品尝 13.沙冰、奶昔的制作和品尝 14.咖啡机的选购 15.专业半自动咖啡机的安装与调试 16.咖啡机的日常维护 17.奶茶、沙冰、果盘的制作 18.专业吧台各项流程 19.物品管理、成本控制、员工培训相关知识
课程时间	培训时间25天；随到随学，不限时间，学会为止
收费标准	3880元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等

四实习场地

五皇氏御厨的优势

1 强大的师资力量：教授花式咖啡技术的老师是来自青岛红叶谷职业技术学校的资深老师，以专业的学术技能带给学员视觉和味觉上全新的感受。

2 花式咖啡花样繁多，技术过硬：在花式咖啡课程中有热咖啡、花式热咖啡、花式冰咖啡、咖啡拉花、等丰富而有趣的教学内容不仅是理论更多的是实际操作让您眼花缭乱而又感觉趣味横生。

3 学习用途广：经过我中心的咖啡培训后你可以开一家时尚温馨的咖啡厅也可以从事咖啡师这个职业。据了解，一个专业咖啡师的收入从2000元到10000元不等，非专业的咖啡服务人员与专业咖啡师之间的待遇差异相去甚远。手艺非常地道的咖啡师有的月薪已超过万元。

4 开店指导: 学习完毕，免费设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务标准和店内员工的管理规划。

5 免费技术升级:我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级。

六免费服务

1 店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2 根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3 根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4 各店菜单的定价参考及设计。

联系电话：027-87605710
咨询QQ：189279855

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