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武汉正宗北京烤鸭技术培训

来源:求学问校网     发表时间:2017-03-24     浏览 68

       武汉学北京烤鸭哪里好?武汉厨神汇小吃学校

武汉厨神汇餐饮管理有限公司位于江汉区菱角湖畔,万达广场商业中心。厨神汇小吃培训以创业和社会需求为导向,提供优质的特色小吃技能培训,专心致力于小吃饮食文化的传播与推广,是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司。公司拥有多名特级厨师和多名高级技师。并获得国家特级厨师、高级培训师、食品雕刻师、营养师等荣誉。

课程内容详情


北京烤鸭培训班

北京烤鸭,香酥北京烤鸭,老北京烤鸭,整套制作流程

培训课程

1.鸭子的选择
2.鸭子的处理要点
3.鸭子的腌制技巧
4.鸭子的腌制处理,包括麻辣鸭,五香鸭等
5.烤鸭炉的使用方法
6.烤鸭的火候,上色控制技巧
7.酱料的配制
8.烤鸭(鸡)片皮的技术

培训时间
老师手把手授课,包教包会,不限制学习时间,一般4天左右,视个人情况而定。


联系电话:<>027-87605710
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