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武汉鸭血粉丝技术培训哪里好?
来源:求学问校网 发表时间:2017-03-20 浏览 30 次
御食尚餐饮培训基地是一家具备正规资质的,集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮服务培训管理机构 。 武汉御食尚小吃培训中心培训项目有五大系列四十个单品: 御食尚烧烤培训、卤才培训: 御食尚烧烤加盟、诸葛烤鱼培训、香辣炸串培训、蒙古烤羊全套、疯狂烤翅、铁板烧、久久鸭脖、卤菜全套、黑鸭、夫妻肺片、精武鸭脖、决味鸭脖 。麻辣鸭脖。 御食尚 快餐、小炒、煨汤系列: 炸鸡汉堡培训、四川麻辣烫培训、麻辣香锅培训、老重庆火锅培训、香辣虾蟹培训、油闷大虾培训、煲仔饭、盖浇饭、木桶饭培训、盒饭称菜、特色小炒班御食尚 粉、面系列: 湖南牛肉面培训、重庆酸辣粉 、武汉热干面、桂林米粉、鸭血粉丝、砂锅土豆粉、老北京炸酱面、过桥米线、 御食尚早点、煎、炸系列: 砂锅营养粥、包子馒头、公婆饼培训、千层饼馅饼培训、豆皮汽水包培训、酱香饼馅饼、煎饺生煎包、卤肉卷饼 御食尚冷饮、意大利冰淇淋系列: 经典奶茶系列、鲜榨果汁、时尚冰品、五谷杂粮、经典饮品综合班、冰淇淋迷你店小车、冰淇淋标准店、冰淇淋豪华店。
培训详情
御食尚严格遵循正宗工艺和配方,采用独特的高汤制作方式,以20多种中药材,精心熬制,辅以 鸭肝、鸭血、鸭肠、粉丝、水豆腐等,其独特的香味弥漫开来,使人垂涎三尺,百吃不厌。
御食尚的培训老师经过多年的实践和研究,总结出了一套科学的老鸭煲汤方法,既能保证原汁原味,又不让过多营养流失,同时还能保证独特的口感,用此汤做出的鸭血粉丝吃了让人赞不绝口,吃了还想吃。
培训内容 | 鸭血粉丝 ★鸭胗鸭血粉丝 ★鸭肝鸭血粉丝 ★鸭肠鸭血粉丝★鸭心鸭血粉丝★素粉丝 ★虎皮鸡蛋★豆腐泡★卤莲藕★卤海带★卤香干等。 |
培训费用 | 1280元,包教包会,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿:单人单床,每个房间都有空调。 |
培训课程 |
1.鸭血粉丝煲的高汤熬制方式及工艺; 2.鸭血粉丝煲培训秘制中药配方及实际动手操作; 3.鸭血粉丝煲培训制作全流程及制作技巧; 4.鸭血粉丝煲各种调料的认识及采购信息; 5.鸭血粉丝煲店面选址及经营管理技巧。 6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。 7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 |
实操内容 |
1.整鸭及鸭杂处理技术 2.鸭汤熬制及鸭杂炖制技术 3.专用麻辣油配料和炼制技术 4.鸭汤复合油炼制技术 5.鸭血粉丝煲的制作技术 6.鸭血.鸭杂.配料保鲜技术 |
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