武汉佳肴汇烤羊排技术专业培训

来源：求学问校网发表时间：2017-03-16 浏览 21 次

武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师，营养师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。

培训内容

烤羊排培训班

培训内容	蒙古烤羊特点	形、色、味、鲜集一体：色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻；眼未见其物，香味已扑鼻！

	腌料味型	★正宗蒙古草原烤羊风味

	撒料味型	★蒙古草原风味★新派秘制香辣味★新派秘制麻辣味★新派秘制孜然味★新派秘制五香味

	招牌产品	★正宗蒙古烤全羊

	特色产品	★烤羊腿★烤羊内腰★烤羊外腰★烤羔羊肋排★特色烤羊肉串 ★手抓羊肉★羊杂汤

培训课程	理论课	1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。


	示范课	1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

	实操课	√ 培训蒙古羊原材料的选择、初步加工。 √ 回蒙古烤羊设备和器具的认识与使用维修。 √ 培训蒙古烤羊食材烧烤原料的加工处理和腌制方法。 √ 培训调味撒料、调味油配方与技术。 √ 培训蒙古烤羊腌制料和撒料制作技术。 √ 复习制作技术，独立完成产品的制作。 √ 反复实践操作,熟练操作流程






培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。

联系电话：<>027-87605710
咨询QQ：<>

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