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武汉学烤鸭脖哪里好?武汉佳肴汇小吃学校

来源:求学问校网     发表时间:2017-03-16     浏览 18

       武汉学烤鸭脖哪里专业?武汉佳肴汇小吃专业培训学校  

      武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师,营养师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

培训内容

 烤鸭脖培训班

     鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是酱板鸭,包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。 

培训内容

 烤鸭脖类: 香酥烤鸭脖 ★麻辣烤鸭脖 ★香辣烤鸭脖 ★原味烤鸭脖 ★五香烤鸭脖 ★酱香烤鸭脖 ★BT烤鸭脖 ★久久香烤鸭脖 ★奥尔良烤鸭脖 ★奇香烤鸭脖等 
 免费技术培训:产品促销方法 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等

学习时间

根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握。

培训课程

1.讲述烤鸭脖的发展史及基础知识。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。 
3.烤鸭脖配料的配制及方法。 
4.各种半成品搭配制作。 
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

优惠酬宾

加学:烤牛蛙、烤海鲜、烤猪蹄、烤面筋、疯狂烤翅、烤串系列等项目,总价打八-九折、另送一项,也可学二送二、学三送三。


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