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武汉佳肴汇油条面窝技术专业培训

来源:求学问校网     发表时间:2017-03-16     浏览 16

        武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师,营养师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

培训内容

油条面窝培训班

油条面窝培训内容

油条、面窝的全部制作课程

油条面窝培训课程
1. 讲述油条、面窝的背景来源及发展史。
2. 老师讲解油条、面窝的食材用具的选择及采购。
3. 学习油条、面窝食材原料的配比与制作。
4. 讲解油条、面窝的分类 选料 配比及加工。
5. 学习油条、面窝的调制方法及制作手法。
6. 学习油条、面窝系列的搭配和出品。
7. 反复练习油条、面窝系列制作全过程。讲解制作注意事项及设备保养。
8. 店面营业选址原则。原料采购途径。
学习时间
老师一对一授课,包教包会,学会为止,学校不限制学习时间,一般2-5天左右根据个人情况而定,直到完全掌握技术为止。
汉味早餐系列
A、粉面类: 热干面(传统)  炸酱面  汤粉面  混沌  凉面  三鲜面  豆浆    
B、油炸类: 油条  面窝  麻元  南瓜饼  鸡冠饺  豆浆  豆腐脑     
粉面店系列 热干面(麦香园风味)  牛肉面  牛杂面  牛腩面  三鲜面  汤粉面  鸡蛋面  番茄面  混沌  炸酱面  豆浆    
 


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