武汉英佳尔正宗广式肠粉技术培训

培训内容

肠粉类型：1.抽屉式蒸肠粉；2.布拉式蒸肠粉 
品相：斋肠粉、鸡蛋肠粉、玉米鸡丁肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉等等。 
味型：正宗广式风味、地方风味调制。（秘制技术，味不正宗，退还学习费用）

培训课程

安    排

1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。 
2.肠粉的制作技术与技巧. 
3.肠粉配菜的制作技术与技巧 
4.红油麻油的制作方法
5.高汤的制作流程与方法 
6.肠粉的销售流程和方式

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定。