武汉皇氏御厨大肠包小肠培训，武汉大肠包小肠培训，武汉小吃培训

来源：求学问校网发表时间：2016-12-13 浏览 8 次

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．占地面积约1000余平米，优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。

师资力量

武汉皇氏御厨大肠包小肠专业培训；武汉大肠包小肠专业培训

大肠包小肠

各类街头小吃，诱惑你的视觉，引爆你的味觉

糯米肠包香肠又叫做“大肠包小肠”，在台湾已有三十年的历史，因其美味又独具特色已经成为台湾十大知名小吃之一。大肠包小肠说也简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为"大肠包小肠"，与美国的热狗有异曲同工之妙。
大肠包小肠的独特之处在于对食材的处理以及对风味的把控，所用的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。炭火烧烤的大肠外皮微酥，内馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。大肠包小肠的经营过程中，还可搭配炒菜，不仅可以吃好吃饱，还相当经济实惠。许多观光游客来台湾旅游，对此道内涵丰富又实在的美味小吃都会赞不绝口。

培训内容	黑胡椒味、古早酱香味、秘制酸辣味、蜂蜜芥茉味、台式辣酱味、泰式甜辣味、台式泡菜凉菜
课程安排	1.讲述大肠包小肠的发展史及基础知识； 2.讲解大肠包小肠的原料选料及配比； 3.大肠包小肠的制作流程及方法； 4.大肠包小肠配菜的制作方法； 5.大肠包小肠未售完半成品的保存方法。
学习时间	4~5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。
学费	1280元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费等，中途不收任何费用。
特别优惠	1．指导招牌设计； 2．指导菜单设计； 3．终身免费技术升级。

联系电话：027-87605710
咨询QQ：189279855

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