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武汉学重庆冷锅鱼哪个学校好?武汉御美味餐饮培训学校,武汉小吃培训学校

来源:求学问校网     发表时间:2016-11-18     浏览 13

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湖北御美味华中餐饮培训学校坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美,依 山傍水,交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教 学质量始终如一。

湖北御美味重庆冷锅鱼培训;武汉正宗重庆冷锅鱼培训

重庆冷锅鱼培训

麻辣鲜爽、大受好评


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项目背景

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培训内容


培训内容 冷锅鱼系列:原汤冷锅鱼★重油冷锅鱼★麻辣冷锅鱼★鸳鸯冷锅鱼★肥牛冷锅鱼★骨汤冷锅鱼★海鲜冷锅鱼★咖喱冷锅鱼★酸汤冷锅鱼★各种荤素菜的处理等
培训课程                 1. 鱼的宰杀、鱼片的切削;
2. 鱼片的码味,调料的配制;
3. 高汤的制作,锅底料的制作;
4. 白味冷锅鱼、红味冷锅鱼实操;
5. 设备及用具的购置与配备;
6. 食材的选购及初加工;
7. 调料的采购及使用;
8. 底料的熬配要领;
9. 系列味碟的配料及调制;
10. 加工的工艺流程及实操步骤反复练习;
培训费用 学费2580元,含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用,培训期间提供食宿。
培训时间 5—7天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间;学员随到随学,当天安排课程;名师全程指导,手把手传授,一对一培训,节假日照常培训。
特别优惠 1.提供设备清单和市场购置信息。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。
联系电话:027-87605710
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