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武汉瓦罐汤培训，湖北瓦罐汤培训，武汉皇氏御厨瓦罐汤培训

来源：求学问校网     发表时间：2016-09-29     浏览 17 次

“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上， 然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司   瓦罐汤系列|武汉瓦罐汤系列专业培训|皇氏御厨瓦罐汤系列培训
培训内容 1、瓦罐肉饼汤：鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤；
2、瓦罐排骨汤：莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤；
3、瓦罐鸡汤系列：天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、牛膝眉豆凤爪汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤；
4、瓦罐鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤；
5、瓦罐猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤；
6、瓦罐滋补汤系列：天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤；
7、煨甜汤：冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤
 瓦罐蒸菜 豉汁蒸排骨、香菇蒸滑鸡、芙蓉三宝蛋、腊肉蒸烧白、排骨蒸豆角、芽菜 蒸烧肉、蒜子蒸鳝段、双椒蒸鱼头、粉蒸肉、蒸香肠等
精美小菜 盐水花生、平壤辣白菜、香辣土豆丝、泡椒海带丝、夫妻肺片、水晶凤爪、红油百叶等
蒸饭 原盅蒸饭 荷香笼仔饭
 瓦罐套餐 ① 12元套餐：一瓦罐、一饭、一小菜
② 16元套餐：一瓦罐、一饭、一蒸菜
③ 20元套餐：一瓦罐、一饭、一蒸菜、一小菜
④ 26元双人套餐：两瓦罐、两饭、一蒸菜、两小菜
培训时间 不限制学习时间，学会为止，包教包会。 5-7天左右，根据个人掌握情况而定。
培训费用 2000元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠 本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。
开店服务 免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费设计门面招牌和菜单


联系电话：<>027-87605710

咨询QQ：<> 点击这里给我发消息

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