武汉学烩面要多久？武汉御美味正宗河南烩面培训

        烩面是河南特色美食，有着4000多年的面食文化历史。是一种荤、素、汤、菜聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

        烩面汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，熬制过程加入中草药，敖制出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，称之为白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，烩面可分为汤面和捞面两种。

现如今，兼具营养与地方风味的烩深受全国各地面食爱好者追捧，经营烩面馆为众多餐饮创业者所青睐，投资烩面馆亦是生意火爆。

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