开心花甲，武汉开心花甲培训，武汉皇氏御厨开心花甲培训

来源：求学问校网发表时间：2016-08-21 浏览 60 次

开心花甲简介:开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城,具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人。武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司 开心花甲粉|皇氏御厨开心花甲粉技术培训|武汉学开心花甲粉

培训内容	香辣味开心花甲粉、面●麻辣味开心花甲粉、面 ●酸辣味开心花甲粉、面●原味开心花甲粉、面●五香味开心花甲粉、面●孜然味开心花甲粉、面等
培训费用	3600元包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止，一般5-7天左右可完全掌握。
培训课程	1：学习制作秘制醇香红油，学员亲手学习用几十种天然香料，精心熬制醇香红油。 2：学习制作清汤、酸汤、麻辣汤，不同口味的汤底。 3：学习花甲的选购和保存养护。 4：学习上炉制作开心花甲成品，学员亲手做出一份又一份的开心花甲来。
课程安排	1. 认识花甲，如何挑选活的花甲； 2. 花甲的养护，如何让它把沙吐干净； 3. 锡纸和粉丝的选择与处理； 4. 炭烤和电烤花甲的火候控制； 5. 辅料的选择与处理； 6. 花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味；
优惠酬宾	公司售后部门：免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费设备指导，开店指导等等！

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