卤肉卷饼技术培训，武汉卤肉卷饼技术培训，武汉小吃培训

来源：求学问校网发表时间：2016-05-26 浏览 14 次

武汉最爱味餐饮创业培训学校卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，最爱味卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了极致。卤肉卷饼技术培训

实操课程鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼（售价3元）
鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张（售价4元）
飘香卤肉、麻辣牛肚、鸡柳+鸡蛋、鸡柳+火腿、鸡柳+卤藕、鸡柳+千张（售价5元）
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实操课程
安排 1、发面的配比技术和和面手法。
2、卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能。
3、卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作。
4、面饼的制作。
5、卤肉卷饼制作技巧。
6、卤肉卷饼销售技巧。

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