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南京鸭血粉丝技术培训，武汉鸭血粉丝培训，武汉学南京鸭血粉丝，武汉小吃培训

来源：求学问校网     发表时间：2016-05-25     浏览 11 次

武汉最爱味餐饮创业培训学校南京鸭血粉丝技术费用1380，学员都可以随到随学，不限学习时间，学会为止，南京鸭血粉丝技术培训
实操
课程 		鸭血粉丝高汤制作、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术、成品调昧技术等，制作全过程及配方、虎皮鸡蛋、豆腐泡、卤莲藕、卤海带、卤香干、开胃菜技术
实操课程安排 1、讲述鸭血粉丝的背景来源及发展史。
2、参观鸭血粉丝的全部制作流程。
3、鸭血粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。
4、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
5、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6、鸭肉、鸭杂及其他配料的选材及加工方法。
7、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8、店面经营的选址原则、采购途径。
9、店面经营的经营原则、全程指导开店。
联系电话：<>027-87605710
咨询QQ：<>点击这里给我发消息

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