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周黑鸭技术培训，武汉周黑鸭技术培训，武汉小吃培训

来源：求学问校网     发表时间：2016-05-24     浏览 19 次

武汉最爱味餐饮创业培训学校的周黑鸭技术费用1800，口味正宗，可以先尝厚学，不限学习时间，随到随学，学会为止，武汉周黑鸭技术指导班
实操
课程 		卤全鸭、卤鸭锁骨、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸭翅、卤鸭舌、卤鸭胗、卤鸭掌、卤干子、卤千张、卤莲藕、卤海带
实操
课程
安排 		1.黑鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.培训黑鸭专用汤料的调配。
7.培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
8.培训黑鸭特殊口味的把握与调整。
9.培训加工周黑鸭相关事项。
10.培训黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放。
13.投资预算分析及经营方法。
特别
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