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包子技术培训,武汉包子技术培训

来源:求学问校网     发表时间:2016-05-07     浏览 13

武汉最爱味餐饮创业培训学校采用实操教学,学员都可以随到随学,学会为止,好吃的包子技术培训
实操课程 1、江镇蒸功夫包子 发面技术,轧面技术,馒头、花卷的制作
主要品种:猪肉包子、鸡肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝包、三鲜包子、梅干菜包子
2、天津包子 发面技术,轧面技术,馒头、花卷的制作
主要品种:鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子
3、上海包子 发面技术,轧面技术,馒头、花卷的制作
主要品种:南翔小笼包、芭比馒头(上海大包)、生煎馒头(包子)、菜肉包、鲜肉小笼、新亚大包
4、扬州包子 发面技术,轧面技术,馒头、花卷的制作
主要品种:三丁包子、蟹黄包子、虾仁包子、鲜肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、枣泥包子
5、汤  包 发面技术,轧面技术,馒头、花卷的制作
主要品种:四季美汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、马蹄汤包、番茄汤包、牛肉汤包、麻辣汤包、蟹黄汤包、野鸭灌汤包、海鲜灌汤包
培训费用 共分五类,可任学其中一类,每类收费1600元,学两类以上,多学一类800元学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
培训时间 随到随学(可根据学员时间安排),老师一对一授课,一般5-8天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,学会满意为止,包教包会(有合同保障)。
课程安排 工艺亮点
A.传授包子面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。
B.传授各种口味馅心的调味方法。
C.传授包馅的方法以及技巧。
D.传授馒头、花卷的做法。
E.传授蒸包子时间的控制以及注意事项。
F.学员在学校动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。
A.聘用高级白案老师亲自执教,口味正宗地道,原汁原味。
B.采用中国传统老面发酵和现代生物发酵相结合,解决了半夜起来和面的困局。
C.皮薄,鲜嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究。
D.馨香不腻,色相勾人,闻香垂涎,沁人心脾。
E.柔嫩分层,鲜香不腻,料香味浓,汁浓味厚。
F.品种花样繁多,各具特色。
       
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