寿司培训,寿司技术培训,武汉寿司培训,寿司制作方法培训
1、寿司起源
寿司是日本料理中独具特色的一种食品,“寿司”是它的汉语译音,它在日语中的发音为“sushi”。据说,寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载,早在大约公元1世纪,中国的文学作品中就提到了寿司,而寿司首次出现在日本的文学作品中,则已经是18世纪的事情了。
大辞典解释:寿司(sushi),以米饮为主料,加上肉、鱼和蔬菜等制成的食品,源于中国,公元200年后汉年代已开始流传。公元700年左右传到日本,作为旅行的口粮。公元1700年,寿司才在日本广泛流传,成为一种普遍的食品…
2、培训情况
培训内容
1 寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法。
2 寿司常用酱料配方与制作方法;寿司材料的选购。
3 各种寿司的制作方法与动手操作,掌握卷帘寿司、大小手卷寿司、军舰寿司、手握寿司、压模寿司等经典寿司种类达20余类以上,可衍生品种百余种。
培训时间 不限学习时间,包教包会,学会为止,一般学习5天左右,具体依个人情况而定。
培训费用 1280元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
特别优惠 赠送珍珠奶茶技术。
3、培训内容
寿司2012年最新推出畅销产品
卷帘寿司 肉松火腿卷帘寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、肉松大根卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿蛋黄卷寿司、虾仁蛋黄寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、韩式泡菜卷帘寿司、香辣牛肉卷帘寿司、三文鱼细卷帘寿司等
军舰寿司 鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、飞鱼籽军舰寿司、火腿海菜军舰寿司、海鲜军舰寿司等
大手卷寿司 肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷等
小手卷寿司 火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司等
手握寿司 鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、腌肉芝士握寿司、烤鳗鱼手握寿司
饭团寿司 鲜虾美乃滋饭团、芥末鸡肉饭团、田螺海鲜酱饭团、腌肉芝士饭团、青瓜梅子饭团、火腿泡菜饭团、
压模寿司 三文鱼箱寿司、腌肉芝士箱寿司、烤鳗鱼箱寿司、魔芋煮箱寿司、棒棒虾箱寿司、八爪鱼箱寿司、吞拿鱼箱式寿司、蟹子青瓜箱寿司等
创意寿司 浪漫樱花寿司、披萨寿司、锦绣花寿司、心心相印寿司、果蔬寿司
4、寿司的投资与市场分析
目前,经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地,寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因,除了寿司的风味特色之外,也和精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围、不断地改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司品种有关。
寿司的种类很多,按其制作方法的不同,主要可分为那玛熟寿司(“那玛”在日语中是生的意思,而 “熟”在日语中是腌渍、发酵的意思)、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等,而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依古法制作的寿司。
寿司虽然是一种外来食品,但是其制作方法并不复杂。在制作中,只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面,就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。
选择店址主要是考虑下面几个地方:
1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;
2、周边有较多的办公楼、学校的地方;
3、较成熟的社区附近
4、大学城或高中附近
这几个地方又以购物中心和商业步行街为最佳位置,因为寿司店的主要消费人群为 12—25岁的年轻人,%此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。
武汉味思源饮食培训基地,所有培训项目均由专业老师授课,技术过硬价格优惠,很多项目都可以先品尝或试学再交费学习,签订包教包会培训合同。欢迎各地学员前来考察。
详情请浏览官方网站:
在线:
公司:027-
24小时热线:
武汉味思源饮食及文化培训中心,由一批多年从事特色卤烤煎炸的小吃专家和从事冰淇淋、奶茶、果汁、咖啡、鸡尾酒等饮品的著名老师组成。中心依托母公司味思源集团的高科技背景,对时下市场、酒店最流行的饮品类、冰品类、特色小吃类等,采取更专业、更现代化的制作手段,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套适合中国人口味特色的工艺方法。其主要技术的核心来自于神话般的澳洲、前卫的意大利、激情的美国和考究的日韩港台。本培训中心,设备齐全,环境舒适,老师专业,学费低廉,理论实践融为一体。完成专业项目培训的学员,既可信心百倍的去开店创业,又可在星级酒店谋取一份位置不错的工作,或使家庭生活更加丰富多采。
培训中心本着服务创业者,面向全社会,促进地区发展的宗旨,与湖北省就业创业中心、中国民间特色小吃传授中心及有关社会团体密切合作,在取得良好发展的同时,更愿意回报于社会,奉献出自己的爱心。湖北省就业创业中心,已核准我培训中心为湖北省就业创业见习基地。