武汉厨师培训:厨师培训 武汉学厨师 厨师培训学校

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厨师培训 武汉学厨师 厨师培训学校

武汉理工后勤集团培训中心

【授课对象】:

【上课地点】:珞狮南路122号(洪山 街道口)

【乘车路线】:市内可乘576、586、729、804、710 66武工大站下即到

【时 间】:2018-04-09 【浏览次数】:149次 【学费】:¥0

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厨师全科精英班(大厨班)

招生对象:初中及初中以上文化程度者,有志于系统、全面、深入、专业学习烹饪技艺的无烹调基础的社会各界人士
培养目标:通过组织教学,使学员能够掌握厨师全套技术,熟练掌握红案、白案、雕刻、拼盘的制作技法,熟悉酒店企业管理和经营与宴会设计知识,逐步把学员培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的精英人才。
学制:六个月
学习内容
主打厨艺:烹饪技艺,中式烹饪。中式面点全套技术,烧卤技术,整雕组雕,冷盘彩拼,南北经典名菜,酒店流行菜,百姓家常菜,海鲜河鲜、冷蝶火锅,酱卤烧腊,风味小吃
专业基本功:二十多种刀法、刀工、颠勺翻锅,装盘围边艺术,红案、白案
经营课程:菜肴的创新与发展,八大菜系的制作特点,流行菜知识,烹制菜肴的技巧,开店与经营要领,烹调技术,面点的制作与经营,大型宴席的制作与设计
认证项目
国家劳动部职业资格证书
学校结业证书
学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应专业资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、宾馆、酒楼、学校、星级酒店、大型连锁餐饮企业等工作。
学校地址:武汉理工大学西院校内(武汉市洪山区珞狮南路122号)
咨询电话:027-87164355    咨询QQ:121727435
学校网址:www.whut-px.com
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