武汉哪里有学比萨培训|武汉哪里有学披萨培训的

     武 汉 文 昌 披 萨 培 训 招 生 简 章

   “披萨”又名“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。 

　　据了解，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。 

　　★上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。 

　　★饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。 

　　★纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。 

　　★比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料密制而成，具有风味浓郁的特点。 

　　★所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。 

　　★成品比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂，这便成为现在鉴定比萨手工优劣的重要依据之一。 

披萨的学习内容

1)和面的方法
2)面饼的的制作  ▲美式面饼的制作   ▲意式面饼的制作
3）披萨酱的制作，▲美式比萨酱   ▲意式比萨酱
4)披萨的配料
5）披萨的点缀
6）披萨的烘烤技术
7）披萨的分类
8）常见披萨的制作技术  ●水果风味披萨  ●培根鸡肉披萨  ●黑椒牛柳披萨  ●火腿蘑菇披萨  ●夏威夷风情披萨

结业发证：学校颁发结业证书，可包考过考取全国通用的特种作业安全操作证和国家职业资格证书，证书费、报考费另交

上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿问题：提供食宿费用自理,食堂购卡充值消费

官方网站：   手机网站    ：

公众平台微信号 whwenchang001   微信号  whwenchang

免费热线：400－0345－234     电 话: 027-       联系人：周老师

学校地址：武汉洪山区卓刀泉路82号（华师东门卓刀泉南路虎泉站，虎泉地铁A出口附近）

路线：乘公交车到卓刀泉南路虎泉下，
           也可以坐地铁２号线，虎泉站下车Ａ出口出站，向左拐３０米再向内５０米即是【文昌职校】一楼招生报名处