考厨师证＿到专业厨师学校 ＿武汉文昌培训

到武汉文昌厨师学校学厨师好不好？有前途吗？文昌高级厨师培训学校办学十七年来，让更多的无业者有业，有业者乐业。
    文昌职校现开设有：适合年龄小的求学者学的一年制长训班和半年制的大厨班，还有适合成年人和有基础者学的厨师速成班，还有为家庭主妇、白领丽人、厨艺爱好者的上班一簇、出国留学生开设了培训时间灵活的家常菜班
 
 一、烹饪大厨与饮食管理 
  培养目标
    通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。
教学内容
理     论：分阶段系统讲授中国烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。

实     操：
1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主，全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4-6道菜边讲边作，通俗易学。
3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。
4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。
5、卤水与烧腊：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术
6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。

招生对象：热爱烹饪工作，能吃苦耐劳，敬业爱岗的各界人士；
教学特点
易 学：只需初中文化，从基础开始，由浅入深，由易到难，循序渐进，轻松易学；
师 资：由专职教师系统讲授专业知识，聘请名师、大师亲临我校表演名菜绝活；
教 学：采用独创的五步教学法，即理论知识讲解-大师实操演示-学生观摩品赏-学生亲手实习-老师点评总结；
质 量：10％理论+10％示范+50％实操+10％职业素质训练+20％努力=100％成功；
管 理：半军事化、人性化管理，学生学习生活安心，家长放心；
就 业：合格毕业生全部推荐就业，轻松无忧，真正实现学有所用，成为一名真正的大厨！
毕业待遇
      学习期满，考核合格者颁发全国通用的《中华人民共和国职业资格证书》(中、高级)厨师证，就业及出国公证有效。学校根据学生综合成绩分配到三星级以上知名酒店实习就业，月工资2000-3500元之间

学    制:一年，校内学六月，校外酒店实习六月（带薪实习）


二、武汉市文昌高级厨师学校  厨师速专业招生简章

培养目标
    通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。
教学内容
理论：分阶段系统讲授中国烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。
实操：
1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主，全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4-6道菜边讲边作，通俗易学。
3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。
4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。
5、综合训练：系统训练实操所学的红案热菜及食品雕刻制作技法。
学制:三个月
学做家常菜  到武汉文昌高级业学校全国免费热线：4000-345－234

业余厨艺兴趣班招生简章
招生对象：
不能脱产来校学习的厨艺爱好者，如：家庭主妇、白领丽人、出国留学者等。
上课时间：每周六或周一至周五任一天 上午8：30--11：30下午2：00至5：00
课     时：学会为止，每次学三至四道菜
学      费（含实习耗材费）：1800元
培养目标：
如何让猪肉、牛肉制做得鲜嫩，鱼烧得色泽鲜亮，口感柔滑。通过系统而专业的操作示范、讲解、使烹饪技巧得以全面提高，使菜肴从颜色、口感、味道、营养、造型等方面有大幅的改进和提高。
学习内容：
菜   类：
鱼香肉丝、湘味小炒肉、菠萝咕咾肉、黑椒牛肉、水煮肉块、红烧鱼块、家乡滑鱼、滑炒鱼片、韭黄炒鱼丝、百味酥鱼、珊瑚鱼、菠萝鱼、麒麟鱼排、白汁烩鱼丸、剁椒鱼头、泡椒凤爪、五香牛肉、砂锅牛腩、爆炒鲜鱿、香辣基围虾、黄焖肉元、珍珠米元、炖汽水肉、眉毛腰花、三鲜锅巴、啤酒鸭、羊肉火锅、酸菜鱼、肉汁蒸水蛋、红汤卤水、豉香鸡、宫保鸡丁、糖醋里脊、麻婆豆腐、三鲜豆花。
汤   类：
鸡汤、鸭汤、鱼汤、肉汤等高汤的熬煮方法。

结业发证：学校颁发结业证书，可考全国通用的国家职业资格证书，报考费另交

上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

公众平台微信号 whwenchang001   微信号  whwenchang

 联系人：周老师

武汉文昌培训地址：武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)

来校路线：

1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘578、573、717、539路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。

2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校

学校简介

　　　武汉市文昌高级职业学校是经国家商标总局注册、武汉市劳动和社会保障局审核批准、市民政局备案的一所综合性职业学校。教学面积近万平方米，拥有中、高级职称的教职员工六十余人。学校为适应社会就业再就业的需求，目前开设有就业率高的热门专业。年培训各类技能人才三千多人次。全国免费热线：4000－345－234

　　　文昌学校自1995年办学至今，致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、卤菜烧烤培训、电工培训、焊工培训、家电维修培训，服装设计培训、电脑培训、美容美发彩妆等实用技能培训，培养各类实用型技能人才数万人，为了保证培训学员的就业，学校采取推荐就业、订单式委培就业、辅助学员自主创业等多种就业形式拓展就业渠道，使学员结业合格率达100%，就业率达到90%以上，深受广大学员及社会各界的好评，学校因此年年被评为“先进办学单位”。2001年被国家劳动部职教协会评为“全国先进办学单位”，2006年被武汉市教育局、劳动局、财政局、农业局、人事局及市经委、市发改委等七局委评为全市职业教育“先进单位”，同年被武汉市民政局授予“诚信与自律建设先进单位”。目前学校被武汉市财政局、就业管理局确定为再就业及农民工进城务工定点培训机构和SIYB创业培训机构。

　　　文昌职校办学模式是把企业的岗位引进学校，把技能引进课堂.帮助每一位来文昌学习的人得到素质和技能的提升，让每一个来校招聘的企业拥有高素质员工梯队.职业技能培训——国家职业资格证（特种作业操作证）考核——安排推荐就业一条龙服务是文昌的宗旨！常年代办电工、焊工安全操作证的报考和复审服务
  官方网站：http://www.hbwenchang.com   QQ：952028157
免费热线：400－0345－234 电 话: 027-88081998 联系人：周老师

武汉文昌培训地址：武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)
来校路线：
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民***门前乘578、573、717、539路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校